Tarta de puerros y verdeo

Una idea económica, en los tiempos de crisis, para preparar en un ratito, con ingredientes que comúnmente tenemos, cuidando el presupuesto con que contamos, variándolos según la temporada para cuidar nuestros bolsillos...
Tarta de puerros y verdeo
Una idea económica, en los tiempos de crisis, para preparar en un ratito, con ingredientes que comúnmente tenemos, cuidando el presupuesto con que contamos, variándolos según la temporada para cuidar nuestros bolsillos...
Paso a paso
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Rehogar en una ollita con un poco de aceite las cebollas cortadas en cubos, los puerros, la parte clara, la cebollas de verdeo, la parte clara, dejando para después la parte verde, y los ajos picados, y el ají morrón con 1 cucharada de azúcar, hasta que estén tiernos, revolviendo de vez en cuando para que no se quemen, si fuera necesario añadir una cucharada de salsa de soja, luego incorporar la parte verde de las cebollas de verdeo cortadas.
- 2
Cocinar apenas un ratito y quitar del fuego y añadir las aceitunas picadas, el queso crema, el queso rallado.
- 3
Incorporar el jamón y queso cortados en cubos, los huevos, integrar todo, condimentar a gusto y reservar.
- 4
Preparar la masa de tarta casera, o sino comprada, y extenderla sobre asadera apenas engrasada, hasta los bordes, las paredes del molde, pinchar la superficie con tenedor y llevar a horno moderado unos 10 minutos, volcar la preparación y llevar nuevamente al horno hasta que se vea firme, colocar luego rodajas de muzzarella y gratinar unos minutos más.
- 5
Exquisita, fácil y rápida de hacer😋
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Chaulafán Especial
El chaulafán tiene su origen en la primera ola de inmigración oriental, que llegó a Ecuador entre 1840 y 1860 (según datos publicados en el libro "De China con Honor"de Jaime Díaz Marmolejo, publicado el el 2000) con el fin de prosperar y lograr una mejor vida.Al llegar al Ecuador, los inmigrantes asiáticos aprovechaban lo que no se alcanzaban a comer durante el almuerzo lo que a la merienda los utilizaban añadiéndoles arroz. Aquí en los hogares quiteños muchas familias actúan de manera smilar y cuando sobra comida del almuerzo este se lo emplea en la merienda por lo que muchos denominamos el calentadito que incluso se decía que era más rico.Haciendo prueba de creatividad estos inmigrantes decidieron volver más «ecuatoriano» al calentadito, por lo que el nombre preciso era chaulafan. Luego introdujeron en el menú otras recetas gastronómicas de China, sobre todo de la provincia de Cantón para, de esta forma el inicio en el país el concepto de los restaurantes asiáticos, muy comúnmente denominados "chifas", que en el idioma chino cantonés significaba "ir a comer" o sitio para comer, es decir, un restaurante.Fuente: https://lorenzo416.wixsite.com vepi73 -
Ensalada Griega 🇬🇷
Esta ensalada propia de Grecia se elabora con los ingredientes que se producen localmente, es de un agradable y Fresco sabor, tradicionalmente de elabora con queso feta de cabra pero se puede hacer con mozzarella o quesos similares, espero disfruten esta deliciosa receta Jimmy Alberto Freire Romero
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