Paso a paso
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Desplegar el matambre, quitar si tiene mucha grasa
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Cortar en tiras morrón rojo, picar los ajos
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Mezclar los huevos, agregar sal, pimienta, orégano, ajo seco y cebolla deshidratada, mezclar
- 4
Cortar al medio los huevos duros, picar perejil, mezclar con los ajos
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Untar hasta el borde la mezcla de ajo, perejil y huevos
- 6
Acomodar desde uno de los bordes las mitades de huevo duro, esparcir la zanahoria rallada y el morrón cortado en tiras
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Secreto de mi mamá: espolvoreaba el polvito de un sobre de gelatina sin sabor para evitar que se desarme - Enrollar, envolver con film
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Atar, bridar fuerte
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Pueden cocinarlo al horno envuelto en papel aluminio con o sin film a fuego medio bajo aprox 60´, al sacarlo del horno prensarlo, poner un peso, llevar a la heladera cuando enfríe hasta el otro día
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O también pueden cocinrlo en una cacerola cubierto con agua, a fuego medio aprox 60´no más, el mismo procedimiento, retirarlo, poner un peso, cuando enfríe llevarlo al frío
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Quitar el film o el aluminio, cortar con un buen cuchillo para que no se rompa en rodajas de 2 cm (a gusto)
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Hacer sandwichitos con alguna salsa o con cherry
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Al plato con pulpeta o boconccinos y palta
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Sobre hojas verdes, cherry y queso brie
Recetas similares
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Tarta de salami
Es sencilla de hacer muy rica y con un sabor similar a pizza. Pueden usar masa de tarta comprada, sino les dejo mi receta de masa de tarta y empanadas. https://cookpad.wasmer.app/ec/recetas/1413242-masa-para-tarta-o-empanadas-usando-aceite-en-vez-de-grasa
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Sachet
Se utiliza como Aromatizante y saborizante en nuestras comidas. #basica #aprendiendo
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Pastel de Carne
Estoy a dieta y ando haciendo comidas bajas en grasa pero sabrosas#comidasaludable#delantaldorado
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Bouquet garni
Se lo utiliza como saborizante y aromatizante en nuestras comidas. #basico #aprendiendo -
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Majada de plátano Manabita
#delantaldorado #cocinaecuatoriana #soycocinero #amoloquehago #lohagoconamor
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Pavo relleno para navidad- Ecuador
Esta es la receta para noche buena de mi papá, el prepara siempre la cena en mi familia, ahora que tengo mi propia familia la hago yo, es realmente deliciosa, para mi es el sabor de navidad... en mi casa todos peleamos por una ración más de relleno que es dulce y queda perfecto con el pavo, si lo prefieren salado no usen pan dulce ni panela, espero que se animen a hacerlo y también lo disfruten.... FELIZ NAVIDAD!!!!!
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Salteado de Berenjena y Zucchini
Esta ensalada caliente muy sencilla es especial para acompañar el pavo en Acción de Gracias o de Navidad en nuestra familia.
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Arroz con Chancho
Esta sabrosa receta forma parte de nuestra gastronomía, siendo principalmente en la costa donde más lo consumen, me encanta prepararla y acompañarla con un buen vaso de limonada fría.
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Pastel de zanahoria
Un delicioso y nutritivo pastel de zanahoria para grandes y chicos 👨👩👧👦
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Torta de zanahoria de mi madre
Una clásica receta de mi madre, la quiero compartir con ustedes
Begosalas -
Hamburguesas de arroz
Se les a pasado la cocción del arroz. Pues a mi me paso hoy ^-^ simplemente me olvide que lo estaba cocinando por jugar con mi bebe, cuando lo recordé me encontré una masa de arroz y ya que no podía tirar una olla entera de arroz lo hice hamburguesa y a mi esposo le encanto. -
Almuerzo en 30 min
Este almuerzo es fácil de preparar y muy delicioso sobre todo. Consta de: un jugoso arroz blanco, papa rellena de pollo, guacamole y plátano para acompañar. Alcanza para 4 personas.
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Bombas de papa con queso y jamón
Es una receta muy conocida en mi país. Es rica y lleva pocos ingredientes y hace feliz a toda la familia :) -
Canasta de patacones con relleno de carne y col morada encurtido
Para momentos especiales que nos queda más que dar a conocer este manjar y fácil de hacer
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