Mezclar las harinas con el polvo de hornear, el bicarbonato y el azúcar en un bowl.

En otro bowl, batir el huevo con el aceite y la esencia de vainilla. Añadirlo a los ingredientes secos, junto con la mantequilla de maní. De ser necesario, agregar leche.

Hacer bolitas con la masa y aplastarlas. La consistencia debe ser pegajosa, pero firme. Ponerlas en una bandeja engrasada.

Hornear a 160°C por aproximadamente 20 minutos.