Paso a paso
- 1
Pastelera: mezclar en un bowl el azúcar, la Maizena, la esencia de vainilla y las yemas. Incorporar la leche de a poco sin dejar de revolver para evitar que se hagan grumos. Cocinar en la hornalla a fuego medio sin dejar de revolver para evitar que se formen grumos. Una vez que comienza a hervir cocinar un minutos más y retirar del fuego
- 2
Para la masa: Poner en un bowl la harina, la ralladora de limón, el azúcar, la esencia de vainilla, y los huevos. Agregar la leche tibia e ir integrando. De a poco incorporar la manteca pomada hasta formar una masa pareja (seguramente necesites un poco de harina común ya que es una masa pegajosa, pero no te pases)
- 3
Amasar hasta dejar una masa lisa y dejar reposar por media hora. Pasada esa media hora estirar la masa lo más rectangular posible hasta que quede de 5 mm aprox. Untar con la manteca, espolvoreal con azúcar, las nueces y el chocolate a gusto. Enrollar, unir los extremos y dejar reposar en la fuente donde lo cocines por media hora (a esa fuente úntala con aceite no más para que no se pegue).
- 4
Luego de los 30 minutos agregar una fina capa de pastelera marcando dónde vas a decorarla. Y el resto de la masa yo la pinto con huevo con azúcar. Cocinar a 180 grados por 30/40 minutos (depende el horno) y en el estante del medio o de arriba para evitar que se le haga mucho piso.
- 5
Una vez cocina la sacas, la dejar enfriar y la decoras a gusto...yo la decore con pastelera, dulce de leche y chocolate amargo derretido y quedó espectacular!!
Recetas similares
-
-
-
-
-
-
Torta de naranja
Esta receta fue realizada con ingredientes que podemos utilizar en cuarentena sin necesidad de salir de casa.
-
-
Crème Bruleé
No podía dejar de subir mi postre favorito, desde que lo probé por primera vez fue paradójicamente amor a primera vista. Lo aprendí en mi escuela de cocina cuando estudié en Lima en Le Cordón Bleu Perú, se trata de un delicado flan de yemas saborizado con vainilla y cubierto con una capa fina de crocante caramelo. Representando a Francia #CocinaMundial2018 VIVE LA FRANCE 🇫🇷
-
-
-
-
Galletas rellenas
Para estás galletas yo use un molde de mini donas. Pero vale tu imaginación para hacerlas !!!!
-
-
Pye de piña🍍 y Pye de manzana 🍎
Es un postre que me trae buenos recuerdos de cuando era niña y decidí hacerlo hoy xk tuve todos los ingredientes a la mano. Espero que les guste 😋🍍🍎
-
-
Guaguas de pan. (Receta ecuatoriana)
Estas guaguas son un pan muy tradicional de Ecuador, se comienzan a preparar cerca del día de difuntos y se acompañan de una bebida muy rica llamada colada morada. La decoración que hice es sencilla, porque no tenía colorante, si se animan pueden adorar usando glasé de colores o coloreando un poco de masa.
-
Negritos/Brownies ♡
Esto es 30 min y ya ; deliciosos; mientras mas grande el molde más será la más ; el tiempo varía dependiendo la cantidad de masa que se le echa al molde , suerte!!Ps: USEN CUCHARA DE PALO (secreto de abuela jajaja).
Luciana Rimassa -
-
Torta de Choco-banano
Un delicioso bizcocho húmedo de banano para disfrutar en cualquier momento. Calentito con helado y jalea de manjar es un postre riquísimo! -
-
Guaguas de pan
TRADICIONES CULINARIAS DE TODO EL ECUADOR EN EL DÍA DE LOS DIFUNTOSAl hablar de la cocina en estas fechas, se siente una sensación contrapuesta, ya que una de nuestras mayores tradiciones en la celebración del día de los difuntos es la degustación de diversos manjares que nos da la vida.Pero ya hablando del tema culinario, esta es una tradición muy latinoamericana, que tiene muchos años de historia, y en nuestro país tenemos varias costumbres, pero la más arraigada es la de la colada morada con las guaguas de pan, que por lo general es una masa de pan dulce bastante enriquecida, a la que se le da forma de muñecos y se decora con masa de colores.La colada, o mazamorra morada como se la conoce en la costa, es una bebida algo espesa, lo ideal es tomarla caliente, aunque también hay costumbre de tomarla fría. Está hecha a base de harina de maíz morado, mortiños (una baya típica de los andes), también se le suele agregar otras frutas como moras, piña, babaco, hierbas y especias, lo cual le da su sabor, aroma, color y textura característica.Su preparación e ingredientes tienen ligeras diferencias entre las recetas de costa y sierra, pero en ambos casos forman parte de la misma tradición.
-
Cheesecake de naranja
De mis favoritos, la ralladura de naranja acentúa el sabor, por eso para mí es importante que esté presente.
-
Double Double chocolate chips cookies
Hoy estamos preparando estas galletas con mi hija por el Día del niño, son unas de mis favoritas y a ella y a su hermanita les encanta el chocolate ❤️ que mejor momento para celebrarlas que este día. #díadelniño 👭💞 #receta50 👩🏻🍳 -
-
Budín marmolado de chocolate y limón al microondas
Me encanta el sabor del chocolate y el limón por eso decidí combinarlos en este budín. Espero les guste :) -
-
Torta de zanahoria de mi madre
Una clásica receta de mi madre, la quiero compartir con ustedes Begosalas -
Más recetas
Comentarios