CookpadCookpad
Tamu
Daftar atau Masuk
Simpan dan tulis resep, kirim Cooksnap, dan lainnya
  • Cari
  • Premium
    • Jajaran Resep Unggulan
    • Menu Mingguan Premium
    • Paling Banyak Dilihat
  • Premium
  • Posting Bareng
  • FAQ
  • Kirim Saran
  • Negara
  • Koleksi Resep
Koleksi Resep
Untuk mulai membuat koleksi resep, silakan daftar atau masuk.
Ketupat Kandangan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus
CookpadCookpad
Foto resep Ketupat Kandangan

Ketupat Kandangan

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
Balikpapan

Masak menu berbeda walaupun tetap berbahan santan
Ketupat Kandangan yang bikin kangen, kalo mudik, walaupun bukan mudik ke Kandangan tapi biasanya menyempatkan ke kota itu untuk menikmati kuliner khasnya
Mencoba mereplika dari rasa yang pernah ada

Yuk masak moms

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masak menu berbeda walaupun tetap berbahan santan
Ketupat Kandangan yang bikin kangen, kalo mudik, walaupun bukan mudik ke Kandangan tapi biasanya menyempatkan ke kota itu untuk menikmati kuliner khasnya
Mencoba mereplika dari rasa yang pernah ada

Yuk masak moms

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak

Ketupat Kandangan

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
Balikpapan

Masak menu berbeda walaupun tetap berbahan santan
Ketupat Kandangan yang bikin kangen, kalo mudik, walaupun bukan mudik ke Kandangan tapi biasanya menyempatkan ke kota itu untuk menikmati kuliner khasnya
Mencoba mereplika dari rasa yang pernah ada

Yuk masak moms

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Masak menu berbeda walaupun tetap berbahan santan
Ketupat Kandangan yang bikin kangen, kalo mudik, walaupun bukan mudik ke Kandangan tapi biasanya menyempatkan ke kota itu untuk menikmati kuliner khasnya
Mencoba mereplika dari rasa yang pernah ada

Yuk masak moms

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_HidanganHariRaya
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Balikpapan
#InspirasiDapurRamadan
#HidanganHariRaya

Lebih banyak
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus
Bagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Bahan-bahan

2 jam
10 porsi
  • Bahan ketupat:
  • 1 literberas mayang
  • 10ketupat janur
  • Bumbu kuah:
  • 8 butirbawang merah
  • 3 siungbawang putih
  • Seruasjari jahe
  • Seruasjari kencur
  • 1 batangserai
  • Sejempollengkuas
  • 3 bjkemiri
  • 3 bhcabe merah kering (optional)
  • 1/2 sdmair asam jawa (optional)
  • 1/2 sdtterasi (optional)
  • Sejumputpala bubuk
  • Sejumputcengkeh bubuk
  • Kuah:
  • 1250 mlair
  • 250-300 mlsantan instan
  • Secukupnyagaram, lada dan kaldu ayam bubuk
  • Pelengkap:
  • Secukupnyabawang merah goreng
  • Secukupnyabawang putih goreng
  • 10 potongikan haruan asap
  • Secukupnyasambel terasi
  • Secukupnyaperasan limau kuwit
Cookpad Buka di Aplikasi
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Masak bumbu halus hingga matang

    Foto langkah ke 1 dari resep Ketupat Kandangan.
  2. 2

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu bumbui

    Foto langkah ke 2 dari resep Ketupat Kandangan.
    Foto langkah ke 2 dari resep Ketupat Kandangan.
  3. 3

    Tambahkan santan instan, kekentalan sesuaikan dengan selera, dan koreksi rasa

    Foto langkah ke 3 dari resep Ketupat Kandangan.
  4. 4

    Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng, aduk rata dan tutup pancinya agar kuah lebih wangi

    Foto langkah ke 4 dari resep Ketupat Kandangan.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ketupat Kandangan.
    Foto langkah ke 4 dari resep Ketupat Kandangan.
  5. 5

    Untuk membuat ketupat, cuci beras terlebih dahulu lalu tiriskan

    Foto langkah ke 5 dari resep Ketupat Kandangan.
    Foto langkah ke 5 dari resep Ketupat Kandangan.
  6. 6

    Isi beras ke dalam ketupat, cukup isi setengah selongsong saja

    Foto langkah ke 6 dari resep Ketupat Kandangan.
  7. 7

    Lalu rebus hingga ketupat matang

    Foto langkah ke 7 dari resep Ketupat Kandangan.
  8. 8

    Sajikan ketupat dengan kuah dan ikan haruan/gabus asap, tambahkan perasan limau kuwit dan sambal terasi

    Foto langkah ke 8 dari resep Ketupat Kandangan.
Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Tambahkan ke folder
Kirim CooksnapKirim Cooksnap
BagikanBagikan
  • Disalin!
  • Email
  • Facebook
  • Pin gambar
  • X
CetakCetak
  • CetakCetak
  • Kirim CooksnapKirim Cooksnap
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Hapus

Cooksnap

Tersimpan
Simpan resep ini untuk dapat dilihat lagi nanti.
  • Kirim Cooksnap
  • Tambahkan ke folder
  • Cetak
  • Bagikan
    • Disalin!
    • Email
    • Facebook
    • Pin gambar
    • X
  • Laporkan Resep
  • Lihat Detail Statistik
  • Edit resep
  • Hapus

Disalin!

Manda Evie
Manda Evie @manda_evie
pada 29 Maret 2026 04.18
Balikpapan
love to learn cook and bakelike to share and hope can inspire othersIG: manda_evieTim Lokal Regional Kalimantan Timur 2023Tim Lokal Regional Kalimantan Timur 2024Member of Genk PeDaMember of Bakerpad
Lebih banyak

Komentar

Tamu
Beri komentar
0/0

Kata kunci

Ikan Limau Cengkeh Ikan Gabus Ayam Sereh Pala Kencur Cabe Merah Santan Lengkuas Beras Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Kue Putu Bambu Tanpa Bambu
  2. Tumis ikan jambal jagung manis
  3. Tumis Pedas Ikan Pindang
  4. Jangan Lombok
  5. Kwetiau Goreng Seafood
  1. Fudgy Brownies Panggang
  2. 775. Sapo Tofu Udang
  3. Nastar Premium Butter Lembut dan Lumer
  4. Gulai Daging Sapi
  5. Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
  1. Kresengan Kol Sawah
  2. Ayam Bakar Kalasan
  3. 684. Ayam Kuah Susu
  4. Tempe Kering (110)
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25552120
Cookpad Buka di Aplikasi

Tentang Kami

Misi kami di Cookpad adalah untuk membuat masak sehari-hari makin menyenangkan, karena kami percaya bahwa memasak adalah kunci menuju kehidupan yang lebih bahagia dan lebih sehat bagi manusia, komunitas, dan bumi. Kami mendukung koki rumahan di seluruh dunia untuk membantu satu sama lain dengan berbagi resep dan pengalaman memasak.

Langganan Premium untuk menikmati fitur & manfaat eksklusif!

Komunitas Cookpad

🇺🇸 United States 🇬🇧 United Kingdom 🇪🇸 España 🇦🇷 Argentina 🇺🇾 Uruguay 🇲🇽 México 🇨🇱 Chile 🇻🇳 Việt Nam 🇹🇭 ไทย 🇮🇩 Indonesia 🇫🇷 France 🇸🇦 السعودية 🇹🇼 臺灣 🇮🇹 Italia 🇮🇷 ایران 🇮🇳 India 🇭🇺 Magyarország 🇳🇬 Nigeria 🇬🇷 Ελλάδα 🇲🇾 Malaysia 🇵🇹 Portugal 🇺🇦 Україна 🇯🇵 日本 Lihat Semua

Selengkapnya

Cookpad Premium Karir Kirim Saran Blog Ketentuan Pemakaian Panduan Komunitas Cookpad Kebijakan Privasi FAQ

Unduh aplikasi kami

Buka Aplikasi Cookpad di Google Play Buka Aplikasi Cookpad di App Store
Copyright © Cookpad Inc.
close