Pollo kentucky

Name: Pollo kentucky
Yield: 6 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg y medio pollo; Aceite de oliva para freír el pollo; Rebozado:; 20 gr aceite de oliva; 120 gr harina; 1 huevo; 150 gr leche; 10 gr mantequilla; sal; Salsa Barbacoa (para acompañar):; 120 gr vino blanco; 120 gr kétchup; 15 gr azúcar moreno; 10 gr aceite de oliva; 10 gr salsa de soja; pizca jengibre en polvo; 10 gr miel; 10 gr mostaza; pizca comino; tomillo; orégano

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Vaya homenaje rico, y con algo tan simple como es el pollo...que ya lo digo yo...que no hace falta ir en plan gourmet...jajajajaj

Pollo kentucky

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Vaya homenaje rico, y con algo tan simple como es el pollo...que ya lo digo yo...que no hace falta ir en plan gourmet...jajajajaj

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Ingredientes

6 raciones

1 kg y mediopollo
Aceite de oliva para freír el pollo
Rebozado:
20 graceite de oliva
120 grharina
1huevo
150 grleche
10 grmantequilla
sal
Salsa Barbacoa (para acompañar):
120 grvino blanco
120 grkétchup
15 grazúcar moreno
10 graceite de oliva
10 grsalsa de soja
pizcajengibre en polvo
10 grmiel
10 grmostaza
pizcacomino
tomillo
orégano

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Paso a paso

1

Batimos todos los ingredientes del rebozado.
2

Rebozamos el pollo en esta mezcla y freímos en sartén con abundante aceite a fuego suave si no, no se nos hará por dentro el pollo ya que el rebozado si se hace rápido.
3

Mientras hacemos la salsa barbacoa, ponemos todos los ingredientes en un cazo y a fuego medio mezclamos durante unos minutos. Dejamos enfriar mientras se termina de hacer el pollo.