Chana Masala "CURRY DE GARBANZO"

Name: Chana Masala "CURRY DE GARBANZO"
Yield: 4 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 taza garbanzo cocido.(cocinar con laurel, comino, ajo); 1 cebolla grande; 2 dientes ajo; Aceite de oliva; 1 puñado Cilantro; 1 tomate; ---- Para el Masala (usa la mitad); 1 cucharadita comino; 1 cucharadita cardamomo; 1 cucharadita eneldo; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita estragón; 6 granos pimienta; 1 cucharadita curry en polvo amarillo. (triturar todo); Sal a gusto

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Descubrí esta mezcla de condimentos y me encantó. Comida hindú, pakistaní etc. Son la mejor forma de comer legumbres y verduras. 😍

Chana Masala "CURRY DE GARBANZO"

Marllory Kris Olguin Reyes @Marllorykris

Descubrí esta mezcla de condimentos y me encantó. Comida hindú, pakistaní etc. Son la mejor forma de comer legumbres y verduras. 😍

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Ingredientes

30 minutos

4 personas

2 tazagarbanzo cocido.(cocinar con laurel, comino, ajo)
1cebolla grande
2 dientesajo
Aceite de oliva
1 puñadoCilantro
1tomate
----Para el Masala (usa la mitad)
1 cucharaditacomino
1 cucharaditacardamomo
1 cucharaditaeneldo
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditaestragón
6 granospimienta
1 cucharaditacurry en polvo amarillo. (triturar todo)
Sal a gusto

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Freír la cebolla y el ajo con aceite de oliva, una vez dorado, incorpora el masala y el curry.
2

Agrega el tomate en cubitos, sobreir hasta que quede una pastita y agrega los garbanzos con un poco de agua de la cocción.
3

Cocinar por 20 minutos.
4

Rectificar sal y pimienta si es necesario y agregar cilantro.