Hamburguesa perfecta sin gluten, al plato, con puré de zapallo
claudiopepo @cook_pepo0480
Sin TACC , no tiene pan rallado
Hamburguesa perfecta sin gluten, al plato, con puré de zapallo
Sin TACC , no tiene pan rallado
Paso a paso
- 1
En una sartén dorar la cebolla y el ajo cortado bien chico
- 2
Agregar mientras se dora los condimentos, orégano, provenzal, cúrcuma, salsa Worcestershire y sal
- 3
Mezclar con la carne la avena y el lino, agregar el huevo y la cebolla, mezclar bien.
- 4
El secreto para que no se desarme la hamburguesa al cocinarla es amasar mucho, durante un rato, además se mezclan perfectamente todos los sabores. No se DESARMAN
- 5
Arme bolas grandes de carne y las aplaste, son hamburguesas para comer al plato por lo tanto bien gruesas, si se quieren para sándwiches hacer la bolitas más chicas y aplastar o usar el molde de hamburguesa.
- 6
Cocinar a fuego bajo en una plancha, despacio para que se cocinen perfectamente adentro
- 7
El puré de zapallo simple cocinamos la calabaza hervida o al vapor, pisamos, agregamos la manteca, el ketchup, y la mostaza, de rechupete
- 8
A disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A claudiopepo le encantará ver cómo quedó.
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Aficionado y amante del arte de cocinar, aprendiendo, gracias colegas.😁😁😁, desde mediados de agosto estoy incursionando en la cocina sin gluten debido a que descubrí que tengo intolerancia al gluten
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