Cerniscar harina y azúcar con la mantequilla formando migas pequeñas, unir hasta forma una masa homogénea.

Dar forma de cilindros uniformes.

Refigerar por 25 minutos.

Retirar del refrigerador y pintar con la clara de huevo los cilindros de masa.

Cubrir el exterior del cilindro con azúcar granulada

Corta las galletas de 1 cm de grosor aprox.

Hornear sobre lata con papel mantequilla entre 180° a 200°C, procurando no tomen color dorado.

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