Paso a paso
- 1
Bate las claras con cremor tártaro y sal
- 2
Agrega el azúcar poco a poco y la fécula de maíz
- 3
Agrega la vainilla y el vinagre
- 4
Coloca el merengue en forma de disco en una charola con papel encerado y hornea a 120°c por media hora luego baja a 100°c y hornea 1 hora más deja enfriar en el horno
- 5
Coloca la crema batida y las frambuesas y sirve
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