Judías blancas con zanahorias
Salva Ferreira @salfervans
Paso a paso
- 1
El día antes dejamos las alubias metidas en agua.
- 2
Escurrimos las legumbres y preparamos los ingredientes.
- 3
Limpiamos y cortamos las verduras.
- 4
Añadimos en la Olla Erika las legumbres.
- 5
Seguidamente las verduras ya cortadas y limpias.
- 6
Agregamos una cucharadita de pimentón dulce.
- 7
Una pizca de sal, pimienta, perejil, aceite de oliva y el agua hasta cubrir los ingredientes.
- 8
Programamos la Olla Erika en Legumbres y dejamos cocinar.
- 9
Una vez que haya terminado, me gusta sacar el tomate pimiento y cebolla para pasarlos por la batidora y las vuelvo a echar en la olla. De esta forma tendremos todo el sabor y dejaremos el caldo más espeso.
- 10
Emplatamos y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Salva Ferreira le encantará ver cómo quedó.
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