அரிசியும் பருப்பும் அரை மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்

எண்ணைய் ஊற்றி கடுகு கருவேப்பிலை வெங்காயம் வெள்ளைப்பூண்டு போட்டு வதக்கி பின்பு தக்காளி போடவும் வதங்கிய பின் சாம்பார் தூள் மஞ்சள் தூள் சிறிது உப்பு போட்டு நன்றாக தோக்கு போல் வதக்கி பின்பு காய்களை போட்டு 10 நிமிடம் வதக்கவும் பின்பு அரிசி பருப்பு போட்டு 5 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி உப்பு போட்டு 2 விசில் விடவும்

ஸ்டிம் அடங்கியதும் சிறிது நேய் ஊற்றி இறக்கவும்