समोसा चाट

Name: समोसा चाट
Cuisine: Indian
Ingredients: मैदा -2 कटोरी; अजवाइन -1/2 चम्मच; तेल -2 चम्मच; नमक -1 चम्मच; उबले आलू -7-8; खड़ा धनिया -1 चम्मच; सूखी लाल मिर्च -2; सौफ; सरसों; जीरा; लहसुन; करी पत्ते; हल्दी; गरम मसाला; दही; इमली पानी; प्याज़ (बारीक कटे); सेव

NIKITA RAJPUT @cook_23362172

Chhattisgarh

समोसा चाट

NIKITA RAJPUT @cook_23362172

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Ingredients

30-40 मिनट

मैदा -2 कटोरी
अजवाइन -1/2 चम्मच
तेल -2 चम्मच
नमक -1 चम्मच
उबले आलू -7-8
खड़ा धनिया -1 चम्मच
सूखी लाल मिर्च -2
सौफ
सरसों
जीरा
लहसुन
करी पत्ते
हल्दी
गरम मसाला
दही
इमली पानी
प्याज़ (बारीक कटे)
सेव

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Steps

30-40 मिनट

1

मैदे का आटा गूंथ ले, और इसे 15-20 मिनट ढक कर रख दे|
2

तेल गर्म करे इसमें सरसों, जीरा, खड़ा धनिया, सौफा, खड़ा लाल मिर्च और कूटी हुई लहसुन डालकर 2 मिनट पकाये|
3

अब इसमें हल्दी, नमक और उबले आलू डालें 10 मिनट धिमे आंच पर पकाये|
4

तेल गर्म करें और इसमें समोसे को सुनहरा होते तक पकाये|
5

समोसे में दही, इमली पानी, प्याज़, सेवा डालकर सर्व करें|