सगळ्या डाळी धुवून ३ ते ४ तास भिजत ठेवा नंतर त्यातले सर्व पाणि काढुन त्यात काळेमिरी, आल, हिरव्या मिरच्या, मिठ घालुन मिक्सरमधे जाडसर वाटुन घ्या.

वाटलेल्या डाळींमधे धणे जिरे पुड, ओवा, हिंग, हळद, लालतिखट, कोबी, गाजर, कांदा, सिमलामिरची, कोथिंबीर आणि तांदुळाची पिठी घालुन चांगले मिक्स करुन घ्या.

कढईत तेल गरम करुन त्यात भजी सोडुन मध्यम आचेवर खरपूस तळून घ्या.