Spicy Dahi wale baingan

Name: Spicy Dahi wale baingan
Total time: 3600 s
Yield: 6 people
Cuisine: Pakistani
Ingredients: بیگن 4سے5 عدد ترچھے سلائس میں کاٹ لیں; ھرئ مرچ 1سے 12عدد بیچ میں کاٹ کر لیں; لال مرچ پاؤڈر ایک چمچ; کٹی لال مرچ ایک چمچ; بنآ کٹآ زیرہ دھنیا دو چمچ; چاٹ مصالحہ ایک چمچ; گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چمچ; ھلدی پاؤڈر آدھا چمچ; نمک حسب ضرورت; ادرک لہسن ھرئ مرچ کا پیسٹ دو چمچ; آئل حسب ضرورت; لیمن جوس 2چمچ آپشنل; دھئ آدھا کلو کو پھنٹ لیں

Sanaullah Memon @cook_24524861

#ReferByNooriMalik

Sanaullah Memon @cook_24524861

Saved

Ingredients

1 hour

6 people

بیگن 4سے5 عدد ترچھے سلائس میں کاٹ لیں
ھرئ مرچ 1سے 12عدد بیچ میں کاٹ کر لیں
لال مرچ پاؤڈر ایک چمچ
کٹی لال مرچ ایک چمچ
بنآ کٹآ زیرہ دھنیا دو چمچ
چاٹ مصالحہ ایک چمچ
گرم مصالحہ پاؤڈر آدھا چمچ
ھلدی پاؤڈر آدھا چمچ
نمک حسب ضرورت
ادرک لہسن ھرئ مرچ کا پیسٹ دو چمچ
آئل حسب ضرورت
لیمن جوس 2چمچ آپشنل
دھئ آدھا کلو کو پھنٹ لیں

Saved

Steps

1 hour

1

توا گرم کریں آئل 2سے 3چمچ ڈال کر بیگن کو فرائی کریں اور نمک حسب ذائقہ چھڑک کر گولڈ کر کے اتاردیں ھرئ مرچ بھی اسی طرح سے سیک لیں
2

ایک فرائی پین 2سے 3چمچ آئل ڈال کر پہلے ادرک لہسن ھرئ مرچ کا پیسٹ ڈال کر 2منٹ بھون کر سارے مصالحہ جات ڈال کر بھونیں پھر تھوڑا تھوڑا سا پانی ڈال کر بھونیں 5سے 6منٹ تک ذیادہ چٹ پٹے کے لیے لیمن جوس 2سے 3چمچ شامل کریں
3

دھئ بغیر پانی شامل کیئے پھنٹ لیں
4

ایک ڈونگہ میں پہلے بنآ ھوا مصالحہ پھیلائیں
5

اب بیگن اور ھرئ مرچ کو پھیلائیں
6

اب دھئ کو پھیلائیں پھر اس پی مصالحہ ڈالیں
7

اب پھر بیگن اور ھرئ مرچ اور اس پی مصالحہ کو پھیلائیں
8

اب دھئ کو پھیلائیں پھر اس پی مصالحہ اور ھرئ مرچ کو سجائین