প্রথমে খোয়াক্ষীর টাকে ভাল করে ভেঙে গুঁড়ো করে নিতে হবে।এবার দুধটাকে হালকা গরম করে তাতে চিনি আর কোকো পাউডার দিয়ে ভালো করে গুলে রাখতে হবে।এবার কড়াইতে ঘি টা দিয়ে গরম হলে তাতে গুঁড়ো খোয়ক্ষীর টা দিয়ে ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে কোকো পাউডার আর চিনি দিয়ে গোলা দুধটা দিয়ে দিতে হবে।এবার একটু ভাল করে মিশিয়ে নিয়ে বড় চকোলেট টা দিয়ে দিতে হবে।এবার মিশ্রণ টা একটু ঘন হয়ে এলে নামিয়ে একটা প্লেন থালায় ভাল করে মিশ্রণ টা রেখে ঠাণ্ডা হলে সেটাকে বলের মত আকার দিয়ে ফ্রিজ এ দিয়ে সেট করে নিতে হবে।

১ঘন্টা পর ওটা ফ্রিজ থেকে বার করে নিয়ে ওপরে ছোটো চকোলেট টা ভেঙে ভেঙে দিয়ে আর আমন্ড বাদাম দিয়ে সাজিয়ে দিলেই রেডি ক্ষীর চকো গোলা।