প্রথমে নুন আর হলুদ মাখিয়ে নিয়ে চিংড়ি গুলো কড়াইতে সরষের তেল গরম করে ভেজে তুলে নিতে হবে।এবার সেই তেলে পিঁয়াজ, আদা রসুন আর কাঁচালঙ্কা বাটা গুলো সব একসাথে দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।এবার টক দই ত ফেটিয়ে দিতে হবে।এবার বেশ ভাজা ভাজা হলে তাতে টমেটো টা দিয়ে আবার মিশিয়ে নিতে হবে।ভাল করে মিশে গেলে একে একে সব গুঁড়ো মশলা দিয়ে কষাতে হবে।মশলা থেকে তেল ছাড়লে তাতে চিংড়ি গুলো দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে স্বাদমতো নুন আর চিনি দিতে হবে।

এবার বল করে তেল ছাড়লে ওপরে থেকে অল্প একটু ভালো ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে নিয়ে ভাত,রুটি পোলাও, পরোটা যে কোনো কিছুর সাথে পরিবেশন করা যাবে এই প্রণ কারি।