پانی ،دودھ ،مکھن اور چینی مکس کر لیں پھر باول میں میدہ نمک خمیر ڈالیں اور اس لکویڈ سے گوندھ لیم

پھر ٹاپ پر تھوڑا سا خشک میدہ چھڑک کر ڈو اسپر نکالیں اور ہاتھوں سے مسل مسل کر گوندھیں اگر چپکے تو ہاتھ کو خشک میدے میں کوٹ کر کے رگڑیں یہ عمل دس منٹ تک لازمی کرنا ہے یہاں تک کہ ڈو بالکل اسمود ہو جائے

پھر اس ڈو سے کو آدھے گھنٹے تھیلی میں لپیٹ کر رکھ دیں تاکہ پھول جائے یہ عمل پروفنگ کہلاتا ہے پھر اس ڈو کے آٹھ بالز بنا کر لمبا رول کریں پھر یو شیپ میں رکھیں

پھر دونوں سروں کو دو دفہ ٹوئسٹ کریں اور اٹھا کر اوپر لے جائیں اور دبا دیں پھر ley water بنا نے کے لیئے پانی گرم کریں جب کھول جائے تو اسمیں سوڈا ڈالیں اور پھر ایک ایک پریٹزل کو اسپائڈر اسپون پر رکھ کر اس ابلتے پانی میں دس بارہ سیکنڈ کے لیئے ڈپ کریں

اور نکال کر بیکنگ شیٹ پر رکھتی جائیں جو بیکنگ ٹرے پر لگی ہو پھر زردی میں پانی مکس کریں