قیمہ بنانے کے لیئے گوشت دوھو کر چھلنی میں رکھ دیں جب اسکا پانی نکل جائے تو چوپر میں دو بار پیس لیں یعنی ڈبل مشن کا کر لیں۔قیمہ ہرگز نہیں دھونا ورنہ کباب شرنک ہو جائیں گے

پھر کڑک بن کے علاوہ باقی تمام اجزاء ڈالکر مکس کر لیں

پھر کڑک بنز کو توڑ کر پانی میں بھگو کر اور نچوڑ کر قیمے میں مکس کریں اور ٹکیاں یا بالز بنا کر ڈیپ فرائی کریں

تیل میں ڈالتے ہی چمچ نہیں لگانا اور گولڈن ہوں تو پیپر پر نکال لیں