સૌ પ્રથમ પહેલા દૂધી ને ખમણી લૉ, ત્યાર બાદ કડાઇ માં 3 થી 4 ચમચી ઘી મૂકી સાંતળી લો, દૂધી માંથી પાણી છૂટું પડે ત્યાં સુધી સાતળવાની દૂધી ને સંતળાતા 15 થી 20 મિનીટ લાગે છે

10 મિનીટ બાદ ગેસ બંધ કરી ઍક બાઉલ માં તેમને ઠંડુ કરવા ફ્રીજ માં મૂકી દેવાનુ ત્યાંર બાદ ફ્રીજ માં ઠંડુ થઇ જાય ત્યાર બાદ તેમને ઍક નાના બાઉલ માં પીરસવાનું અને તેમાં ઉંપર કાજુ બદામ અને અખરોટ ની કતરણ કરી ગાર્નિશિંગ કરવાનું અને તે અગિયારસ માં ફરાળ માં પણ લઇ શકીયે