कच्चे केले की कुरकुरी तीखी चटपटी टिक्की चाट
#GA4#Week2
बारिश के मौसम में चाट खाने का अपना ही मजा है तो मैंने सोचा आलू की चाट टिक्की तो सभी लोग बनाते हैं मैं कुछ नया ट्राई करती हूं मैंने बनाया है कच्चे केले के चावल के आटे के साथ तीखी चटपटी टिक्की आप सभी लोग चाट का आनंद लें।
कच्चे केले की कुरकुरी तीखी चटपटी टिक्की चाट
#GA4#Week2
बारिश के मौसम में चाट खाने का अपना ही मजा है तो मैंने सोचा आलू की चाट टिक्की तो सभी लोग बनाते हैं मैं कुछ नया ट्राई करती हूं मैंने बनाया है कच्चे केले के चावल के आटे के साथ तीखी चटपटी टिक्की आप सभी लोग चाट का आनंद लें।
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- 1
सर्वप्रथम कच्चे केले को कुकर में 3_4 सिटी लगाकर उबाल लेे। ठंडा होकर केला छीलकर रखें और कद्दूकस कर लें।
- 2
तैयार मिश्रण में नमक हरी मिर्च का पेस्ट धनिया जीरा पाउडर हींग सोंठ पाउडर चावल का आटा और कांटा हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें।
- 3
टिकिया की स्टफिंग तैयार है
- 4
अब हाथ में तेल लगा कर छोटी छोटी गोली के आकार की चिकनी टिक्की गोल या ओवल शेप की बना ले।
- 5
अब टिक्की को गर्म तवे पर डालकर शैलो फ्राई करेंगे। टिक्की को हल्के से मीडियम आंच पर सुनहरा होने तक दोनों तरफ से शैलो फ्राई करेंगे।
- 6
आप इसे हरी चटनी सॉस मीठी चटनी के साथ भी खा सकते हैं। लेकिन मैंने इसे चटपटी चाट का रूप दिया है।
- 7
सर्विंग प्लेट में दो टिक्की रखें। सबसे पहले दही फिर मीठी चटनी, हरी चटनी,काला नमक,काली मिर्च,चाट मसाला, भुना जीरा,कश्मीरी लाल मिर्च, सेब और अनार के दाने डालकर बढ़िया सा सजाकर पेश करें।
- 8
चटपटी केला टिक्की चाट खाने के लिए तैयार हैं।
- 9
आप इसमें उबले छोले या मटर भी डाल सकते हैं जैसे मैंने डाला है।
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