ایک پین میں بیسن چھان کر ہلکا سا بھون لیں رنگ نا بدلے اس سے کڑھی پکنے کے وقت میں کمی آئے گی کچا بیسن دیر تک پکانا پڑتا ہے ۔

اب بیسن دہی اور پانی بلینڈ کر لیں کم از کم 6 سے 8 کپ پانی ڈالیں

اب چولھا بند کرکے اسمیں بیسن دہی کا آمیزہ ڈال دیں اور چولھا کھول دیں تیز آنچ ہر ابال آنے تک پکائیں پھر آنچ ہلکی کرکے کڑھی کو ایک گھنٹہ پکائیں آخر میں نمک ایڈ کریں ورنہ کڑھی گاڑھی دیر سے ہوگی ۔