सबसे पहले आपको छील करके छोटे टुकड़ों में काट लेंगे

अब हम एक मिक्सी का जार ले लेंगे उसमें कटा हुआ आम गुड मिल्क पाउडर मिल्कमेड और एक कप दूध डालकर पीस लेंगे

अबे खड़ा ही ले लेंगे जो हमने बैटरीज करके रखा हुआ है उसको उस में डाल देंगे और जो पनीर हमने कद्दूकस करके रखा है उसको भी उस में डाल देंगे और अच्छे से मिला दे

अब हम पढ़ाई को गैस पर चढ़ा देंगे और गैस को मीडियम पर रखेंगे और बराबर चलाते हुए पकायेगे

जब थोड़ा सा सूखा हो जाएगा तो उसमें ड्राई फ्रूट्स छोटे टुकड़ों में कटे हुए और एक चम्मच इलायची पाउडर चार दो चम्मच देसी घी चार भूत पीला कलर डालकर कब तक आएंगे जब तक बैटर हमारी कड़ाही ना छोड़ दे

अब एक प्लेट या ट्रेन ले ले जिसमें हमें बर्फी जमाना है उसको देसी घी से अच्छे से ग्रीस कर देंगे और बर्फी जमा देंगे ऊपर से कटा हुआ पिता और गुलाब की थोड़ी पंखुड़ियां डालकर सजा देंगे और 2 घंटे के लिए ठंडा होने के लिए छोड़ दें

2 घंटे बाद आप अपने हिसाब से उसको जिस आकार में काटना हो काट ले

बर्फी हमारी बंद करके तैयार हो गई अब आप लौंग खुद खाए और सब को खिलाएं रक्षाबंधन में इस मिठाई को जरूर बनाएगा जो भी खाएगा आपको कंपलीमेंट्स देकर जाएगा अगर आप को बनाने में कोई दिक्कत आए तो आप मेरे यूट्यूब चैनल पर जाकर देख सकते हैं वैसे हम इसका लिंक यहां पर डाल देंगे धन्यवाद