મસાલા જુવાર ધાણી.(Masala Jowar Dhani Recipe in Gujarati)

Name: મસાલા જુવાર ધાણી.(Masala Jowar Dhani Recipe in Gujarati)
Yield: ૪ વ્યક્તિ
Cuisine: Indian
Ingredients: ૨૫૦ ગ્રામ જુવાર ધાણી; ૧/૪ કપ સિંગદાણા; ૧/૪ કપ દાળિયા; ૨ ટે.સ્પૂન તેલ; ૪ લસણ ના પાપડ; ૨ ચમચી કરકરુ લસણ; ૧ ચમચી લાલ મરચું; ૧/૨ ચમચી હળદર; ૧/૨ ચમચી ચાટ મસાલો; ૧/૪ ચમચી હિંગ; ૮-૧૦ લીમડાના પાન; મીઠું સ્વાદાનુસાર

Bhavna Desai @Bhavna1766

#HR
હોળી નો તહેવાર આવે તેની સાથે કુદરત દ્વારા વસંત ની ઉજવણી થાય છે. ખેતરમાં પાકો તૈયાર થઈ લહેરાતા જોવા મળે છે.
હોળી ના દિવસે ધાણી ખાવાની પ્રથા છે. જુવાર ને ફોડીને ખાસ બનાવવામાં આવતી ધાણી નો સ્વાદ માણવા જેવો છે. જુવાર ની ધાણી સ્વાસ્થ્ય માટે ગુણકારી છે.

Bhavna Desai @Bhavna1766

Saved

Ingredients

૧૫ મિનિટ

૪ વ્યક્તિ

૨૫૦ ગ્રામ જુવાર ધાણી
૧/૪ કપ સિંગદાણા
૧/૪ કપ દાળિયા
૨ ટે.સ્પૂન તેલ
૪ લસણ ના પાપડ
૨ ચમચી કરકરુ લસણ
૧ ચમચી લાલ મરચું
૧/૨ ચમચી હળદર
૧/૨ ચમચી ચાટ મસાલો
૧/૪ ચમચી હિંગ
૮-૧૦ લીમડાના પાન
મીઠું સ્વાદાનુસાર

Saved

Steps

૧૫ મિનિટ

1

સૌ પ્રથમ પેનમાં ધાણી શેકી લો. પાપડ શેકી લો. બાજુ પર રાખો. હવે પેનમાં તેલ ગરમ થાય એટલે સિંગદાણા અને દાળિયા તળી લો.
2

તેમાં લસણ નાખી સાંતળો. હિંગ અને મીઠા લીમડાના પાન નાખી વઘાર કરો. બધા મસાલા નાખી હલાવી મિક્સ કરો.તેમા ધાણી મિક્સ કરો.
3

તેમાં ચાટ મસાલો નાખો. શેકેલા પાપડ નો ચૂરો કરી નાખો. ધીમા તાપે બે મિનિટ હલાવો. તૈયાર છે મસાલા જુવાર ધાણી.