સૌપ્રથમ અળવીના પાન સાફ કરી લેવા ત્યારબાદ ચણાનો લોટ લઈ તેમાં પાણી એડ કરી

તેમાં એક ચમચો ગોળ એડ કરવો ત્યારબાદ મરચું હળદર ધાણાજીરું એડ કરો એક ચમચો તેલ એડ કરવું

સ્વાદ અનુસાર નમક એડ કરવું તેને પાણીથી લોટ ખીરું બનાવો ત્યારબાદ અળવીના પાનમાં તે ચોપડી દેવું કુકરમાં વરાળી બાફવા મુકવા તેને સમારી એક ચમચો તેલ મૂકી રાઈ જીરું હિંગ અને તલ લીમડો સમારેલા લીલા મરચા એડ કરી તેમાં અળવીના પાતરા ના પીસ કરી વધારી દેવા તૈયાર છે અળવી ના પાતરા ઉપર ટોપરાનું ખમણથી સર્વ કરો