સૌ પ્રથમ ડુંગળી, કાજુ અને મગજતરીના બી ની પેસ્ટ કરો.

હવે એક કડાઈમાં બટર મૂકી તેમાં કાજુને ગુલાબી સાતળી લો.

હવે એજ કડાઈમાં થોડું ફરીથી બટર નાંખીને તેમાં તજ, લવિંગ બાદિયા લાલ મરચાં નાખી,તેમા બનાવેલી ડુંગળી કાજુ મગજતરીની પેસ્ટ નાખો.

હવે ધીમે તાપે સાંતળો. હવે ફરીથી ટમેટાની પેસ્ટ બનાવી તે ઉમેરો. બંનેને સાંતળો.

હવે આ ગ્રેવી માં મીઠું, મરચું હળદર ધાણાજીરું ગરમ મસાલો અને છેલ્લે કસૂરી મેથી મસળીને ઉમેરો.

ગ્રેવી માંથી બટર છુટું પડે એટલે સાંતળેલા કાજુ ઉમેરો. એક સરખી રીતે મિક્સ કરો.

તો તૈયાર છે બધાંને ભાવતી પંજાબી સબ્જી કાજુ બટર મસાલા.....