সব উপকরণ গুলো একসাথে গুছিয়ে নিতে হবে।।তারপর চিকেনটা ভালোভাবে ধুয়ে নিয়ে রসুন বাটা, আদা বাটা চিকেনে মাখিয়ে নিতে হবে।। তারপর স্বাদ মতো নুন ও গোলমরিচ গুঁড়োটা মাখিয়ে নিতে হবে।।

তারপর কাঁচা লঙ্কা বাটাটা দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে নিতে হবে।। তারপর ফেটানো টক দই, কর্নফ্লাওয়ার, ফ্রেশ ক্রিম ও গ্রেট করা চিজ দিয়ে, গরমমশলার গুঁড়ো ভালোভাবে মাখিয়ে 30 মিনিট মতো ম্যারিনেট করে রাখতে হবে।।

তারপর প্যানে বাটার আর তেলটা মিক্স করে গরম করে নিতে হবে।।

তারপর মাংসের পিসগুলো কাঠিতে এক এক করে গাঁথতে হবে।। তারপর হয়ে গেলে ফ্রাইপ্যানে দিয়ে গ্যাসটা বাড়িয়ে দিতে হবে।। আবার কিছুক্ষন পরে কমিয়ে দিতে হবে।। তারপর হয়ে গেলে কাঠিটা ধরে গ্যাসে সেঁকে নিতে হবে।।

তাহলেই রেডি হয়ে গেল রেশমি কাবাব সাথে ধনে পাতার চাটনি ও স্যালাড দিয়ে পরিবেশন করুন।।