Authentic home cooking from France, with US measurements. Originally published on Cookpad France as Omelette au jambon blanc, crème et fines herbes
Open in Cookpad AppSteps
- 1
Stack the ham slices on a cutting board and cut them into strips.
- 2
Then cut the strips into small cubes and set aside. Crack the eggs into a mixing bowl.
- 3
Season with salt and pepper, then beat the eggs until well mixed.
- 4
Add the sour cream and mix well.
- 5
Add the ham and stir to combine.
- 6
Add the herbs, mix, and let the mixture rest for 15 minutes so the herbs can rehydrate.
- 7
Melt the ghee in a skillet over high heat.
- 8
Pour the egg mixture into the skillet and cook for 2 minutes.
- 9
Flip the omelet and cook for another 2 minutes. Slide the omelet onto a plate—it's ready!
- 10
Tips
Cooksnaps
Fan de cuisine j adore innover et créer de nouvelles recettes pour enchanter les papilles de mes proches j aime présenter joliment mes plats réjouir les yeux avant l estomac 😉Je n utilise pas de produits transformés pour mes recettes le fait maison est tellement meilleur 😋je prépare toujours à l avance mes bouillons et les congèle j en utilise beaucoup j adore les herbes fraîches et les épices j en mets partout j ai la chance d avoir un grand jardin avec des arbres fruitiers j ai donc des fruits toute l année ( merci le congélateur)Mon gros défaut : être incapable de suivre une recette ou d ouvrir un livre de cuisine 😂N'hésitez pas à me suivre sur Instagram pseudo :djem131> Portrait Cookpad : https://blog.cookpad.com/fr/mila-skull/
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