Kuih Lompat Tikam Kelantan #MAHN
Kuih lompat tikam ini ialah kuih tradisi negeri Kelantan. Ia dihidangkan dengan tepung hijau, kuah santan, air gula melaka dan pulut merah. Ia agak sedikit berbeza dengan lompat tikam negeri lain dari cara penyediaan dan cara hidangan. Kuih lompat tikam tradisi negeri lain tiada pulut merah.
Ada yang menggelarkan kuih lompat tikam ini sebagai kuih yang paling kejam dan kuih gangster dek kerana namanya yang unik dan agak pelik.
Apapun gelarannya, kuih tradisi ini sangat enak dengan rasa lemak manis dan masinnya serta lembut cair di mulut.
Kuih Lompat Tikam Kelantan #MAHN
Kuih lompat tikam ini ialah kuih tradisi negeri Kelantan. Ia dihidangkan dengan tepung hijau, kuah santan, air gula melaka dan pulut merah. Ia agak sedikit berbeza dengan lompat tikam negeri lain dari cara penyediaan dan cara hidangan. Kuih lompat tikam tradisi negeri lain tiada pulut merah.
Ada yang menggelarkan kuih lompat tikam ini sebagai kuih yang paling kejam dan kuih gangster dek kerana namanya yang unik dan agak pelik.
Apapun gelarannya, kuih tradisi ini sangat enak dengan rasa lemak manis dan masinnya serta lembut cair di mulut.
Cooking Instructions
- 1
Untuk bahagian tepung hijau. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sebati. Masak dengan api perlahan sehingga berkilat dan keluar wap. Sentiasa kacau agar tidak hangus. Dimasak 30 minit hingga 45 minit. Bila sudah masak, tuangkan adunan ke dalam bekas/loyang. Biarkan sejuk lebih kurang 5 jam. Kemudian dipotong.
- 2
Untuk kuah santan. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Kacau sebati. Masak sehingga mendidih.
- 3
Untuk air gula melaka. Masukkan semua bahan ke dalam periuk. Masak sehingga semua gula hancur dan sedikit pekat.
- 4
Untuk pulut merah. Rendam beras pulut bersama air dan sedikit pewarna merah selama sejam. Kemudian pulut boleh ditanak atau boleh juga boleh dikukus.
- 5
Cara hidang. Potong tepung hijau dan letakkan di dalam pinggan. Letak sedikit pulut merah. Masukkan kuah santan dan air gula melaka.
Cooksnaps
Did you make this recipe? Share a picture of your creation!
Similar Recipes
-
Bola bola wijen isi coklat lumer wajak malang Bola bola wijen isi coklat lumer wajak malang
Bola wijen isi coklat adalah camilan khas yang terbuat dari adonan tepung ketan, dibalut wijen, dan diisi dengan coklat lumer di dalamnya. Teksturnya renyah di luar, lembut di dalam, dengan rasa manis dan gurih yang menggoda. Cocok dinikmati sebagai camilan santai, teman minum teh atau kopi, serta oleh-oleh khas.
-
Bubur Lambok Kg Baru Bubur Lambok Kg Baru
Bubur Lambok , Moi @ Kanji adalah sejenis makanan yang di perbuat daripada beras dan di rebus sehingga kembang. Di Malaysia bila cerita pasal bubur lambok pastinya kita teringat pada bulan Ramadan.#merdekapassport
-
-
Es Pisang Ijo Simpel Khas Makassar Es Pisang Ijo Simpel Khas Makassar
Kulit pisang ijo nya anti ribet tanpa dikukus, tapi tidak mengubah cita rasa dan kelezatan es pisang ijo nya.Source : Devina Hermawan dengan sedikit modifikasi
-
Borneo Chocolate Drinks Borneo Chocolate Drinks
Kepulauan Borneo terkenal dengan koko. jadi tidak hairanlah antara menu yang terkenal di kepulauan borneo adalah minuman chocolate. Kak Long cooksnap resepi @Uchu .#merdekapassport -
6:6:23 - Ikan Talapia Bakar Bermadu 🍯 6:6:23 - Ikan Talapia Bakar Bermadu 🍯
terlalu lalang resepi ni cuma tak ingat tengok di mana yang pastinya dari indonesia. Main agak-agak je bahannya, yang pasti ingat ada madu sebab ada rasa manis-manis madu dan pedas cili api atau orang jawa panggil cabe rawit. Biasa kalau ke restoran indonesia terutamanya di restoran masakan sunda memang kerap ada ikan bakar pedas-pedas manis ini. ratah je ikan ni kami makan sorang sekor.
-
Karipap frozen Karipap frozen
Antara yang selalu mendapat sambutan hangat...Anak² pun suka hari hari pun tak apa...Untuk resipi ini....biasanya 1 kg kentang untuk 1 kg tepung ...kuantiti hasilnya mengikut saiz yang dipilih
-
Haupia - Hawaiian Puding Haupia - Hawaiian Puding
Haupia adalah menu dessert asli Hawaii. Menu ini cocok disajikan dalam keadaan dingin.
-
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Ala Drakor) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Ala Drakor)
Ramadhan tetap Rindu pedas, gurih, asin dan banyak sayuran nya -
Takoyaki sosis and cheese Takoyaki sosis and cheese
Bisma suka banget makan Takoyaki (suangat banget)Dilibur panjang ini browsing2 di situs belanja terkenal, n nemu cetakan takoyaki sekaligus dengan bahan2 komplit nyaSo sore ini coba membuat cemilan lezat yg sangat banget Bisma sukaDan ternyata hasil nya tidak mengecewakan
-
Sotong (Otak-otak KW) Sotong (Otak-otak KW)
Siapa yang suka jajan tahu bulat, nah ini temennya. biasa disebut sotong atau otak2 KW. Bikiinya gampang banget, n bahannya bisa diambil dari stok dapur.Resep source mbak rika ervianahttps://cookpad.wasmer.app/us/recipes/14169094-sotong-otak-otak-kw?via=profile#PejuangGoldenApron3
More Recipes
Comments