तेल गर्म हो जाये तो उसमें काली राई डाले

फिर लाल मीर्च, मुंगफली हल्का सुनहरा होने तक भुन लिजीए, फिर मखाने को हल्का सुनहरा भुन लिजीए

चिवड़े को धीमी आंच पर थोड़ा थोड़ा भुनते जाइये, अब सारा सामान येक साथ मिलाकर उसमें थोड़ा अमचुर पावडर, काला नमक, सफेद नमक, मिलाकर रख दीजिये हो गया चटपटा नमकीन तैयार।।। आप अलग से उसमें कोई और भी नमकीन मिला सकते हैं।।