Untuk membuat saus Yakiniku, pertama goreng jahe dan bawang putih bersama-sama selama 1 menit.

Tambahkan Sake dan Mirin, masak dengan api besar selama 1 menit.

Tambahkan sisa bahan dan didihkan lagi selama 2-4 menit sampai sausnya kental.

Bumbui daging sapinya dengan garam dan goreng diatas wajan atau wajan panci dengan api yg sangat besar selama sekitar 4-6 menit (tergantung selera)

Setelah steak sudah, keluarkan dari panas dan biarkan selama 2 menit, kemudian iris menjadi strip tebal.

Masak sayur juga, jika suka : tambahkan mentega di wajan, kemudian masukkan sayur.

Tunggu 2 menit.

Sajikan dan nikmati.