Piyali polley Roy

বেগুন • নারকেল কোরানো • পোস্তদানা বাটা • সরিষা বাটা • কাঁচা মরিচ বাটা • আস্ত কাঁচা মরিচ • নারকেলর দুধ • হলুদ গুঁড়ো • নুন ওচিনি • তেল

ফুলকপি • তেল, ঘী বা মাখন • শুকনো লঙ্কা • গোটা গরম মশলা • এলাচ • লবঙ্গ • দারুচিনি • তেজপাতা • কালো গোলমরিচ • পেয়াঁজবাটা • আদা-রসুন বাটা • কাজু বাটা •

আটা • পেয়াঁজ মিহি করে কোচানো • ধনেপাতা মিহি করে কোচানো • গাজর কোড়া • গোটা জিরা • জোয়ান • মন্ড বানানোর জন্য ঘী • ভাজার জন্য তেল • নুন

সুজি • টকদই • বিট বাটা বা পিউরি • ধনেপাতা বাটা বা পিউরি(২ টি কাঁচা লঙ্কা ) • নুন • জল • ইনো

আদা-রসুন বাটা • কাশ্মীরি শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • চাট মশলা • কাসুরি মেথি • পনীর • নুন • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • ভাজার জন্য রিফাইন্ড তেল • বেসন • চালের গুঁড়ো • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • হিঙ •

কাঁচা কলা • মাঝারি মাপের আলু • রসুন বাটা • পেয়াঁজ কুচি • আদা বাটা • কাঁচা লঙ্কা কুচি • গরম মশলা গুঁড়ো • (গোটাধনে, গোটা জিরা, শুকনো লঙ্কা শুকনো খোলায় ভেজে গুঁড়ো করা) • চাট মশলা • ধনেপাতা কুচি • বেসন • সোডা বাই কার্বনেট •

বাঁধাকপি পাতা • সেদ্ধ নুডলস • তেল • রআসুন বাটা • আদা বাটা • গাজর কুচি • বাঁধাকপি কুচি • মাঝারি মাপের ক্যাপসিকাম কুচি • জিরা গুঁড়ো • ধনে গুঁড়ো • মাঝারি মাপের পেয়াঁজ কুচি • সোয়া সস •

মোচা • নারকেল বাটা • সর্ষে বাটা • পোস্ত বাটা • সর্ষের তেল • আদা বাটা • হলুদ গুঁড়ো • নুন ও চিনি • শুকনো লঙ্কা • কালোজিরা

হাড় সমেত মুর্গি • কাঁচা লঙ্কা • রসুন বাটা • আদা বাটা • মিহি করে কোচানো পেয়াঁজ • এলাচ • দারুচিনি • লবঙ্গ, জয়িত্রী, জায়ফল • পোস্ত বাটা • নুন • গোলমরিচ গুঁড়ো • আমন্ড •

আমের টুকরো • টাটকা টকদই • চিনি গুঁড়ো • আইস কিউব • এলাচ গুঁড়ো • কিছু পেস্তাকুচি

তরমুজ টুকরো • ভাঙ্গা বরফ • গুঁড়ো চিনি/মধু • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • চাট মশলা • পুদিনা পাতা কুচি • পাতিলেবুর রস

ময়দা • নুন • চিনি • তেল • জল • টম্যাটো পিজ্জা/টম্যাটো সস • নুন • চিলিফ্লেক্স • শুকনো অরিগ্যানো • গোলমরিচ গুঁড়ো • বেলপেপার কুচি • পেয়াঁজকুচি •

ময়দা • সুজি • বেকিং পাউডার • গুঁড়ো দুধ • দুধ • দেশি ঘী • নুন • ভাজার জন্য তেল • চিনির সিরাপ বানানোর জন্য • জল • চিনি • কেশর •

সেদ্ধ লোবিয়া • ছোট পেঁয়াজ মিহি করে কোচানো • টম্যাটো কুচি • শশা কুচি • পাতিলেবুর রস • চাট মশলা • শুকনো খোলায় ভাজা জিরা গুঁড়ো • তেঁতুলের শাঁস (ঐচ্ছিক) • পুদিনার চাটনি/ধনেপাতার চাটনি (ঐচ্ছিক) • সাজানোর জন্য কিছু ধনেপাতা বা গাজর কোড়া

ছোট ছোট টুকরো করা পাঁউরুটি • তেল বা মাখন • পেয়াঁজকুচি • বিন কুচি • গাজর কুচি • সেদ্ধ মটরশুঁটি • কাঁচা লঙ্কা কুচি • ধনে গুঁড়ো • হলুদ গুঁড়ো • কারী পাতা • চীনাবাদাম শুকনো খোলায় ভেজে নেওয়া • গোটা সর্ষে •

মুরগির ঠ্যাং বা (৪-৫ টি হাড়বিহীন মুরগির টুকরো) • বাসমতি চাল(জলে ভেজানো) • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • নুন • আদা বাটা • রসুন বাটা • ঘী • লবঙ্গ • ছোট এলাচ • তেজপাতা • দারুচিনি • মাঝারি মাপের পেয়াঁজ কোচানো •

চটজলদি মশলা ওটস • বেসন • নুন • টকদই • কোচানো টাটকা ধনেপাতা • গাজর কোড়ানো • মিহি করে কাটা কাঁচা লঙ্কা • মিহি করে কাটা পেয়াঁজ • গোলমরিচ গুঁড়ো • চাট মশলা • জল • রিফাইন্ড তেল

ময়দা • নুন • মাখন • বরফ জল • মিহি করে কাটা হাড়বিহীন মুর্গির মাংস বা মুরগির কিমা • মিহি করে কোচানো পেয়াঁজ • মিহি করে কোচানো গাজর • ক্যাপসিকাম • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • মিহি করে কোচানো আদা-রসুন • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • ধনেগুঁড়ো •

হাড়বিহীন মুরগির মাংস • নুন • ডিম • পাঁউরুটির টুকরো • মাখন • ময়দা • দুধ • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • চাট মশলা • পাঁউরুটির গুঁড়ো • মিহি করে কোচানো গাজর • বিন কুচি •

হাড়বিহীন মুরগির মাংস • হলুদ গুঁড়ো • নুন • তেল • পেয়াঁজ মিহি করে কোচানো • কাঁচা লঙ্কা কুচি • আদা-রসুন বাটা • নুন • শুকনো লঙ্কা গুঁড়ো • কালো গোলমরিচ গুঁড়ো • গরম মশলা গুঁড়ো • টাটকা ধনেপাতা •