Uma Sarkar

blue bird whipped cream • mango juice • mango pulp • mango flavour biscuits • mango

boiled pasta • boiled eggs • milk • butter • All-purpose flour • crushed pepper • salt • Oregano • capsicum • fried onion • olives • grated cheese •

wheat starch • potato starch • tapioca flour • salt • hot water • crumbled eggs • chopped green onions • grated carrots • chopped garlic • chopped chillys • ginger • butter •

smash boiled potato • salt • chilli flakes • crushed pepper • boiled eggs • grated cheese • chilli flakes • crushed pepper • oregano • panko breadcrumbs • eggs white • Salt •

chicken • hung curd • cashew and khaskhas paste • fried onion • garlic paste • ginger paste • chilli powder • cinnamon • no cardamoms • no cloves • garam masala • ghee •

gm karela • no onion • garlic clove • tsp salt • tsp turmeric pwd • tbsp oil • no green chillies • tsp onion seeds

cooked rice • lemon juice • mustard seeds • Curry Leaves • oil • red dry chilli • salt • turmeric powder • chana dal • urad dal

karela • khoya • sugar • ghee • milk • cardamom powder • cinnamon+ 2 no cardamom • salt • Making of custard • milk • sugar • custard powder •

khoya • powdered sugar • cardamom powder • green colour • top part: • chana dal • sugar • milk powder • tbsp ghee • cardamom powder

full fat milk • lemon juice • sugar • cardamom powder • powdered sugar

milk • sugar • condensed milk • cardamom powder • rose water • kewra water • grated khoya • Cherries • Lemon juice or vinegar

eggs • milk • salt • black pepper powder • cooked chicken dry keema curry • Schezwan sauce

আলু • কাঁচা কলা • ঝিঙে • মিষ্টি কুমড়ো • ডাঁটা • বেগুন • বিন • মুলো • করলা • পাঁচফোড়ন • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা •

উচ্ছে • বেগুন • ছোলা • নারকেল কোরা • পাঁচ ফোড়ন • তেজপাতা • শুকনো লঙ্কা • হলুদ • নুন • তেল • রসুন কুচি • চিনি

মুগের ডাল • করলা • রসুন কুচি • আদা কুচি • শুকনো লঙ্কা • তেজপাতা • হলুদ • জিরে • চিনি • তেল • ঘি • নুন

সেদ্ধ রাঙা আলু • ময়দা • গুঁড়ো দুধ • ঘি • খাবার সোডা • চিনি • জল • ফুড কালার (কমলা রং, অপসোনাল) • এলাচ গুড়ো • গোলাপ জল • তেল ভাজার জন্য

ময়দা • ঘি • নুন • জল • টি লাড্ডু • বরফি • পেড়া • কালাকাদ • ড্রাই ফ্রুট • এলাচ গুড়ো • চিনি • জল •

দুধের ছানা (2 কাপ) • চিনি • কমলালেবুর রিনড • কমলালেবুর রস (1/2কাপ রসে চিনি দিয়ে ফুটিয়ে ঘনো করা) • পেস্তা বাদাম কুচি • কমলালেবুর এসেন্স

phyllo sheets • egg • milk • oil • medium size boiled potato(smashed) • chopped onion • chilli flakes • crushed blak pepper • extra oil • chopped green chilli • chopped tomato • salt

grated potato (squeeze to drain the water) • boiled potato • cheddar cheese • mozzarella cheese • singhade ka atta • crushed pepper • chilli flakes • oregeno • salt • Maida • Cornflour slurry • Breadcrumbs