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Bitter rosso freddo • Acqua tonica fredda • g Lamponi • limone • Ghiaccio

coppa • Prezzemolo • Sale • Pepe • pancetta affumicata • Caciocavollo

Pane pugliese • Stracciatella • Prosciutto crudo • Fichi maturi

Per la base: • burro • biscotti secchi • Per la crema: • yogurt al cocco • g Lamponi • gelatina in fogli • Cocco rapè

pasta sfoglia rettangolare • mela • Il succo di 1/2 limone • Acqua • Marmellata di albicocche • Zucchero a velo

Per la frolla: • farina • zucchero • lievito in polvere • burro • uovo • Per la farcia: • ricotta • zucchero • Scorza di 1 limone • albicocche • Confettura di albicocche

basilico fresco • d’aglio • parmigiano • olio extravergine • sale • pinoli

burro • biscotti secchi • panna fresca • latte • gelatina in fogli • yogurt bianco magro • zucchero a velo • Ciliegie

FOR THE CHEDDAR SAUCE: • cheddar cheese • flour • butter (about 20 grams) • milk • FOR THE TOMATO SAUCE: • diced tomatoes (about 250 grams) • shallot • yellow bell pepper • red bell pepper • vinegar • paprika •

uovo • g latte • farina • burro • porro grande • salmone fresco • robiola • latte • Olio • Sale • Pepe • Timo

farina 00 • farina Manitoba • g lievito fresco • burro • sale • zucchero • panna fresca • acqua tiepida • burro per la sfogliatura

farina 00 • farina Manitoba • uova • zucchero • olio di semi • g lievito vanigliato • cacao in polvere • panna fresca • Acqua • Zucchero • Estratto di vaniglia • formaggio spalmabile •

ciliegie • farina 00 • farina Manitoba • ricotta • uova • zucchero • burro • lievito

barbabietole (quelle già cotte che si trovano al supermercato sottovuoto) • Olio extravergine d’oliva • Sale

farina integrale d’avena • farina 00 • lievito • zucchero integrale di canna • uovo • olio di semi • uvetta

farina • zucchero • burro a pomata • gocce di cioccolato fondente • g lievito vanigliato • bicarbonato • uova • cacao amaro • latte temperatura ambiente

Per la frolla: • farina integrale di grano saraceno • farina 00 • olio di semi • zucchero integrale di canna • lievito vanigliato • uova • Per il ripieno: • mele • marmellata light di albicocche • zucchero integrale di canna • uvetta •

all-purpose flour (about 300 grams) • eggs • squid ink • peeled and cleaned shrimp (about 250 grams) • grated bottarga • garlic clove • white wine (about 120 ml) • parsley • olive oil • salt

farina • burro • zucchero • uova • lievito vanigliato • scorza di 1 limone • succo di mezzo limone piccolo • PER LA GLASSA: • zucchero a velo • succo di limone

farina • di burro • uova • zucchero • sale • marmellata di mirtilli • Colorante alimentare verde liquido o in gel • Colorante alimentare rosso liquido o in gel