Iniziamo preparando la base, quindi in una ciotola mescoliamo le due farine con il cacao e il lievito. In un’altra ciotola rompiamo le uova e uniamo lo zucchero, sbattiamo con le fruste elettriche per 10 minuti dopodiché uniamo a filo l’olio. Ora poco alla volta aggiungiamo le farine al composto di uova e zucchero, sempre mescolando con le fruste elettriche.

A questo punto l’impasto risulterà piuttosto denso quindi stemperiamolo aggiungendo la panna fresca non montata.

Imburriamo e infariniamo una tortiera con cerniera da 20 cm e versiamoci dentro il nostro impasto. Inforniamo in forno preriscaldato a 180 gradi per 35/40 minuti. Trascorso il tempo facciamo la prova con lo stuzzicadenti, se esce pulito è cotta, altrimenti inforniamo ancora 5 minuti o comunque fino a quando lo stuzzicadenti non esce pulito.

Mentre la torta è in forno prepariamo la bagna, mettiamo sul fuoco un pentolino con un bicchiere abbondante di acqua, un cucchiaio di zucchero e l’estratto di vaniglia, facciamo scaldare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto, poi teniamolo da parte a raffreddare.

Per la crema versiamo invece in una ciotola lo yogurt, il formaggio spalmabile, il latte condensato e lo zucchero a velo, mescoliamo qualche secondo con le fruste elettriche poi facciamo sciogliere a bagnamoria il cioccolato fondente e incorporiamolo alla crema di formaggio. Trasferiamo tutto in una sac a poche e riponiamo in frigorifero affinché si rassodi un pochino.

Quando la nostra base di sarà raffreddata, tagliamo via la parte alta che sicuramente sarà imprecisa poi dividiamo la torta in tre dischi.