popat madhuri

રાંધેલા ભાત • ટામેટાની ગ્રેવી • આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ • ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • મીઠું • 1/2ચમચી હળદર • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી ગરમ મસાલો • બાફેલા બટેટાનો માવો • પાંઉભાજી મસાલો • સમારેલું મરચું

સોજીના બર્ગર માટે :- • વાટકો સુજી • છાશ જરૂર મુજબ • મીઠું • 1/2ચમચી સાજીના ફૂલ • બટાટાના મસાલા માટે :- • બાફેલા બટાકા • મોટી ઝીણી સમારેલી ડુંગળી • 1/2ચમચી ચણાની દાળ • આદુ મરચા લસણની પેસ્ટ • મીઠું • 1/2ચમચી હળદર •

હાંડવો ના ખીરા માટે :- • વાટકો ચોખા નો લોટ • વાટકો ચણાનો લોટ • ચારથી પાંચ ચમચી ચણાની દાળ • રવો • છાશ જરૂર મુજબ • નવશેકુ પાણી જરૂર મુજબ • મસાલા માટે :- • ખમણેલી દુધી • મોટુ ચોપ કરેલું બટેટુ • ચોપ કરેલી ડુંગળી • અધકચરા વાટેલા સીંગદાણા •

મેંદો • માખણ • ખાંડ • 1/2ચમચી બેકિંગ પાઉડર • રેડ ફૂડ કલર જરૂર મુજબ • સ્ટ્રોબેરી એસેન્સ ૬ થી ૭ ટીપા

ભીંડા • ચણાનો લોટ • મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણાજીરું પાઉડર • 1/2ચમચી હળદર • ખાંડ • લીંબુનો રસ • ચારથી પાંચ ચમચી તેલ

વાટકો ચણાનો લોટ • મોટા વાટકા છાશ • લસણની પેસ્ટ • લસણની ચટણી • મીઠું • 1/2ચમચી હળદર • 1/2ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી ગરમ મસાલો • 1/2ચમચી રેડ ચીલી ફ્લેક્સ • છ-સાત લીમડા ના પાન • 1/2ચમચી ખમણેલું આદુ • ઝીણું સમારેલું લીલું મરચું •

બાઉલ ફરાળી ચેવડો • બાફેલા બટેટાનો માવો • બાફેલા બટેટા ઝીણા સમારેલા • વાટકો દહીં • ટમેટું ઝીણું સમારેલુ • લીલુ મરચું ઝીણું સમારેલુ • વેફર ના કટકા • આમલીની ચટણી • લીલી ચટણી • લાલ મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી ગરમ મસાલો • મીઠું •

વાટકો દહીં • છથી સાત ફુદીનાના પાન • ડુંગળી ની રીંગ • લીલુ મરચું ઝીણું સમારેલુ • 1/2ચમચી જીરૂપાવડર • મીઠું • સંચળ • 1/2ચમચી લાલ મરચું પાઉડર • 1/2ચમચી ચાટ મસાલો • લીંબુ

ખીરા માટૅ:- • બાઉલ ચોખા નો લોટ • બાઉલ ચણાનો લોટ • ચણાની દાળ • રવો • છાસ જરુર મુજબ • ગરમ પાણી જરુર મુજબ • હાંડવા પિઝ્ઝા માટૅ:- • ખીરું • દૂધી ખમણેલી • બટેટા ખમણેલા • ડુંઁગળી ચોપ કરેલી •

રવો • ખાંડ • પાણી • દૂધ • બેથી ચાર ચમચી ટોપરાનું ખમણ • મેંદો • ઓરેન્જ ફૂડ કલર • ગાર્નિશ કરવા માટે ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ • ઘી

મોટો કપ દૂધ • 1/2વાટકી ખાંડ • ઘી • 1/2વાટકી ચોખા • 1/2ચમચી કસ્ટડ પાઉડર • સુધારેલા ડ્રાયફ્રુટ

ખજૂર ચાર થી પાંચ પેશી • દૂધ • ૩-૪ બદામ • મલાઈ • ખાંડ • 1/2ચમચી ઇલાયચી પાઉડર • બરફના • ગાર્નીશ કરવા માટે:- • ખજૂરના • ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ

પેકેટ મેગી • મોટી ડુંગળી સમારેલી • મોટું ટામેટું સમારેલું • ચારથી પાંચ લાલ સુકા મરચાં • 1/2વાટકી ચીઝ • બેથી ત્રણ ચમચી બટર • 1/2ચમચી કસુરી મેથી • રેડ ચીલી સોસ • 1/2ચમચી ઓરેગાનો • કાજુના ટુકડા • સ્વાદાનુસાર મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર •

લોટ બાંધવા માટે:- • બાઉલ મેંદો • ઘઉંનો લોટ • 1/2વાટકી તેલ • 1/2ચમચી દળેલી ખાંડ • મીઠું • હોમમેડ યીસ્ટ • જરૂર મુજબ ગરમ પાણી • સ્ટફ ગાર્લિક બ્રેડ બનાવા માટૅ:- • ચારથી પાંચ ચમચી બટર • લસણની પેસ્ટ • કોથમીર જરૂર મુજબ •

સિંગદાણા • તલ • ટામેટાના કટકા • મોટી ડુંગળી સુધારેલી • લીલા મરચાંના કટકા • 1/2ચમચી રાઈ • 1/2ચમચી જીરૂ • લીમડાના પાન • લીલા મરચાં • કોથમીર જરૂર મુજબ • મીઠું • 1/2ચમચી હળદર •

થી ૧0 રોટલી • ચણાનો લોટ • ટામેટા નો સોસ જરુર મુજબ • લસણ ની ચટણી જરુર મુજબ • મીઠુ • 1/2ચમચી લાલ મરચુ પાઉડર • 1/2ચમચી હડ્દર • 1/2ચમચી ઓરેગાનો • 1/2ચમચી ચીલી ફ્લેક્સ • 1/2વાટકી ઝીણી સમારેલી ડુંઁગળી • 1/2વાટકી ઝીણા સમારેલા ટામેટા • ઝીણી સેવ જરુર મુજબ •

બાઉલ ચણાનો લોટ • મીઠું • 1/2ચમચી મરી પાઉડર • ત્રણથી ચાર નંગ બાફેલા બટેટા • 1/2વાટકી ફુદીનો • તેલ તળવા માટે

લાલ સુકા મરચા • થી ૧૦ કળી લસણ ની પેસ્ટ • 1/2ચમચી ખાંડ • 1/2ચમચી સોયા સોસ • મીઠું • ટોમેટો સોસ • બેથી ત્રણ ચમચી તેલ

બાઉલ દહીં • દળેલી ખાંડ • દૂધ • મલાઈ • રોઝ સીરપ • ડેકોરેશન માટે :- • ડ્રાયફ્રુટ ની કતરણ

મગની ફોતરા વગર ની દાળ • વાટકો મેંદો • બેથી ત્રણ ચમચી ચણાનો લોટ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • 1/2ચમચી હળદર • 1/2ચમચી અજમો • ચારથી પાંચ ચમચી તેલ • રેડ ચીલી ફ્લેક્સ • જરૂર મુજબ ચાટ મસાલો • તેલ તળવા માટે