Khyati's Kitchen

લીલાં મરચાં • ૨૦૦ ગ્રામ રાઈના કુરિયા • લીંબુ • તેલ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • હળદર

સફરજન મિડિયમ સમારેલાં(છાલ કાઢ્યા વગર) • નાનો ટુકડો આદુ (છીણેલું) • સંચર પાઉડર • ચાટ મસાલા • મરી પાઉડર • શેકેલું જીરું પાઉડર • લીંબુ રસ • મીઠું • ૬-૭ નંગ ફુદીના પાન (જીણા સમારેલાં) • મધ • દાડમ ના દાણા garnishing માટે (optional)

મોટું કેપ્સિકમ મોટું સમારેલું • મીડીયમ ડુંગળી મોટી સમારેલી • તેલ • મીઠું • તેલ • જીરું • નાની ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ચણાનો લોટ • ટામેટાં જીણા સમારેલાં • આદુ લસણની પેસ્ટ • ધાણાજીરું પાઉડર • કાસમીરી લાલ મરચું પાઉડર •

કાચલી નારિયેળ /લીલું નારિયેળ/૧ કપ કોપરાનું છીણ • દાળિયા • દહીં • ખાંડ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • ૨-૩ નંગ લીલા મરચાં • તેલ • રાઈ • ૧-૨ કળી લીમડો • ચણાની દાળ • અડદની દાળ

ઘઉંનો લોટ • ઘી • મીઠું • જરૂર મુજબ પાણી • લીલું મરચું (finely chopped) • આદુ (finely chopped) • ખમણેલું પ્રોસેસ્ડ ચીઝ/મોઝરેલા ચીઝ • રેડ ચીલી ફ્લેક્સ • ઓરેગાનો • મકાઈના દાણા • નાનું કેપ્સિકમ ઝીણું સમારેલું • ટામેટું ઝીણું સમારેલું •

મેંદો • પાઉડર ખાંડ • કોર્ન ફ્લોર • દૂધ (રૂમ ટેમ્પરેચર) • ઓલિવ ઓઇલ • કૅન્ડેન્સડ મિલ્ક • વેનીલા એસેન્સ • બેકિંગ પાઉડર • વિનેગર • બેકિંગ સોડા • ચાયણી • કેક કન્ટેનર •

ભીંડા • ખાટી છાશ • સ્વાદાનુસાર મીઠું

પાઉડર ખાંડ • લીંબુની ૫-૬ સ્લાઈસ • લીંબુનો રસ • ટીન રેડ બુલ • ૮-૧૦ નંગ પુડીના ના પાન • બરફના

મોટા બાફેલાં બટાકા • વટાણા (frozen) • મોટી ડુંગળી • ટામેટું • આદુ- મરચાં અને લસણની પેસ્ટ • ધાણાજીરું પાઉડર • ગરમ મસાલા પાઉડર • હળદર • કુમઠી લાલ મરચું પાઉડર • લાલ મરચું પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • જરૂર મુજબ પાણી •

૫-૬ નંગ સરગવો • મગની દાળ • મીડિયમ ડુંગળી • મીડીયમ ટામેટું • ૫-૬ નંગ લસણની કળી • સ્વાદાનુસાર મીઠું • બટર • મરી પાઉડર • જરૂર પડે તો પાણી • ફ્રેશ ક્રીમ • લીલા ધાણા ગાર્નિશ કરવા(optional)

બટાકું • લસણ મરચાં ની પેસ્ટ • લાલ મરચું પાઉડર • હળદર • બારબેકયું પાઉડર • ગરમ મસાલા • ધાણાજીરું પાઉડર • મીઠું સ્વાદાનુસાર • કસૂરી મેથી • દહીં • આમચૂર પાઉડર • ૧.૫ કપ બેસન (ચણાનો લોટ) •

મીડીયમ બટાકા • કોર્ન ફ્લોર • મેંદો • મેયોનિઝ • ચીપોટલે સોસ • ચીલી ફ્લેકસ • મિક્સ હર્બ • મીઠું સ્વાદાનુસાર • પેરી પેરી પાઉડર • નાની ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • ઝીણા સમારેલાં લીલા ધાણા

રાજમા • રાંધેલા ભાત • તજ • લવિંગ • કાળી ઈલાયચી • તમાલપત્ર • ઘી • જીરું • નાની સમારેલી ડુંગળી • આદુ લસણની પેસ્ટ • ધાણાજીરું પાઉડર • હળદર •

શીંગદાણા શેકેલા • ડુંગળી ઝીણી સમારેલી • મીડીયમ ઝીણું સમારેલું ટામેટું • કાચી કેરી ઝીણી સમારેલી • મિડિયમ ગાજર છીણેલું • ચાટ મસાલો • અથાણાં સંભાર • ઓલિવ ઓઇલ • ઝીણા સમારેલાં ધાણા • મિન્ટ મેયોનિઝ • ૬-૭ મીઠો લીમડો • લીંબુ રસ

કોર્ન • શેકેલા પાપડ • જીણી સમારેલી ડુંગળી • ઝીણું સમારેલું કેપ્સિકમ • ઝીણું સમારેલું ગાજર • ઝીણી સમારેલી કાચી કેરી • ઝીણી સેવ • ઝીણા સમારેલાં લીલા ધાણા • ચાટ મસાલા • મરી પાઉડર • પેરી પેરી મસાલા • લીંબુ રસ •

ઘઉં નો લોટ • મેંદો • તેલ • મીઠું • છીણેલી કોબીજ • ટોમેટો (સ્લાઈસ કરેલા) • ડુંગળી (સ્લાઈસ કરેલી) • ચિપોટલે (chipotle) • મિન્ટ મેયોનિઝ(mint meyonese) • છીણેલું ચીઝ • સેન્ડવીચ મસાલા સ્પ્રિંકલ કરવા/ચાટ મસાલા • મકેઇન આલુ ટીક્કી (ready made)

વરિયાળી • સૂંઠ પાઉડર • તજ • જાયફળ • લવિંગ • કાળા મરી • તાંતણા કેસર • ઈલાયચી • મીઠું

અખરોટ • કિસમિસ • ચેરી • પાઉડર ખાંડ • તજ પાઉડર • મિક્સ ફ્રુટ જામ • મેંદો • પીગળેલું બટર • દહીં • બેકિંગ પાઉડર • બેકિંગ સોડા • ખાંડ •

૧.૫ કિલો રાજાપુરી કેરી • ખાંડ • સ્વાદાનુસાર મીઠું • વઘાર માટે તેલ • ૨-૩ નંગ આખા લાલ મરચાં • ૨-૩ નંગ લવિંગ • ૧-૨ નંગ તજ • રાઈ

પાકી કેરી (૨ દેશી + ૨ કેસર) / ૪ કેસર • રાઈ • ગોળ • હળદર • સ્વાદાનુસાર મીઠું • લાલ મરચું પાઉડર • ધાણા જીરું પાઉડર • ગરમ મસાલા પાઉડર • પાણી • તેલ વઘાર માટે • હિંગ