भावना जोशी

मूंगफली • गुड़ • सफेद तिल • देसी घी • सौंफ • पानी (गुड़ की चाशनी चेक करने के लिए)

गाजर • खोवा • दूध • देसी घी • आवश्यकतानुसार चीनी • बादाम कटी हुआ • काजू कटा हुआ • किशमिश • मगज (खरबूजेेे के बीज)

small head cauliflower • green beans (about 150 grams) • carrots • green peas • potatoes • bell pepper • green chilies • ginger-garlic paste • onions, finely chopped • tomatoes, finely chopped • mustard seeds and cumin seeds • Red chili powder, to taste •

बड़े केले (पके हुए) • मैदा • चावल का आटा • चीनी का पाउडर • भर नमक • पीला खाने वाला रंग या हल्दी पाउडर • तेल तलने के लिए • पानी

पनीर (कद्दूकस किया हुआ) • छोटे प्याज (बारीक कटे हुए) • टमाटर(बारीक कटे हुए) • छोटी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) • मटर (उबले हुए) • हरी मिर्च कटी हुई • अदरक - लहसुन का पेस्ट • बेसन • तेज पत्ता • लौंग • काली मिर्च के दाने • बड़ी इलायची •

फूल गोभी (कद्दूकस करी हुई) • आटा • हरीमिर्च (बारीक कटी हुई) • अदरक - लहसुन का पेस्ट • थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • अजवाइन • भर हींग • लाल मिर्च पाउडर • धनिया पाउडर • गरम मसाला पाउडर • भुना हुआ जीरा पाउडर • नमक •

ब्रेड का पैकेट • आलू (उबले हुए) • बेसन • हरीमिर्च (बारीक कटी हुई) • थोड़ा सा हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • हल्दी पाउडर • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • अजवाइन • नमक स्वादानुसार • भरहींग • तेल (तलने के लिए)

पापड़ (बड़े वाला) • प्याज (बारीक कटा हुआ) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • खीरा (बारीक कटा हुआ) • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • नींबूका रस • आलू भुजियां • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • टीसस्पून भूना हुआ जीरा पाउडर • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • नमक

फ्रेंच फ्रराइज़ (मकेन पैकेट) • शिमला मिर्च (लम्बी या चकोर कटी हुई) • प्याज (लम्बा या चकोर कटा हुआ) • लहसुन की काली (बारीक कटा हुआ) • रेड चिली सॉस • टोमेटो सॉस • सोया सॉस • रेड चिल्ली पाउडर • सिरका (ऑप्शनल) • सफेद तिल • नमक स्वादानुसार • तेल

अदरक (पतला कटा हुआ) • गाजर (लम्बा और पतला कटा हुआ) • हरीमिर्च (छोटे टुकड़े) • लहसुन (सिंगल पीस) • नींबूका रस • राई के दाने • मेथी दाना • सौंफ • हींग • हल्दी • अमचूर पाउडर • काला नमक •

पके हुए चावल • प्याज बारीक कटा हुआ • फ्रेंच बीन्स बारीक कटी हुई • गाजर बारीक कटी हुई • पत्तागोभी बारीक कटी हुई • शिमला मिर्च बारीक कटी हुई • हरा प्याज़ बारीक कटा हुआ • हरीमिर्च बारीक कटी हुई • अदरक-लहसुन बारीक कटा हुआ • सोया सॉस • सफ़ेद सिरका • रेड चिली सॉस •

उबले आलू • प्याज़ (बारीक कटा हुआ) • हरिमिर्च (बारीक कटी हुई) • हरा धनिया (बारीक कटा हुआ) • मीठी चटनी (इमली-गुड़ वाली चटनी) • हरी चटनी (धनिये / पुदिने वाली) • चाट मसाला • लाल मिर्च पाउडर • भूना हुआ जीरा पाउडर • काला नमक और सफेद नमक • तेल (आलू तलने के लिए)

अंडे • छोटा प्याज़ बारीक कटा • टमाटर बारीक कटा हुआ • हरीमिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनियाँ बारीक कटा हुआ (थोड़ा सा) • अदरक का छोटा सा टुकडा बारीक कटा हुआ • टीस्पून काली मिर्च पाउडर • टीस्पून धनियाँ पाउडर • हल्दी चुटकी भर • नमक स्वादानुसार

से 1/2 कप बासमती चावल • ग्राम सोयाबीन • प्याज़ कटे हुए • टमाटर कटे हुए • आलू कटा हुआ (चकोर आकर में) • कटोरी मटर • गाजर कटा हुआ • चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट • हरी मिर्च • टीस्पून जीरा • तेज पत्ता • काली मिर्च •

ग्राम मेथी (बारीक कटी हुई) • कटोरी आटा • चम्मच बेसन • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) • छोटा टुकडा अदरक का (कद्दूकस किया हुआ) • टीस्पून अजवाइन • टीस्पून धानिया पाउडर • टीस्पून गरम मसाला • टीस्पून लालमिर्च पाउडर • टीस्पून हल्दी पाउडर • टेबलस्पून घी या तेल • नमक स्वादनुसार

गुड़ का पाउडर • मूंगफली • सफेद तिल • देसी घी (मोयन के लिए)

उबले हुए अंडे • प्याज़ का पेस्ट • टमाटर का पेस्ट • हरिमिर्च • लहसुन की कली • टुकड़ा अदरक • टेबल स्पून बेसन • टीस्पून जीरा • लौंग • बड़ी इलायची • इंच दालचीनी • काली मिर्च •

टेबलस्पून बेसन • टेबलस्पून देसी घी • गिलास दूध • टेबलस्पून चीनी (आप अपने स्वादनुसार ज्यादा भी डाल सकते हैं) • से 2 इलायची पीस कर • बादाम बारीक कटे हुए • काजू बारीक कटा हुआ

पनीर कद्दूकस किया हुआ • बारीक कटा हुआ प्याज़ • हरी मिर्च बारीक कटी हुई • हरा धनियां बारीक कटा हुआ • धनिया पाउडर • लाल मिर्च पाउडर • भूना हुआ जीरा पाउडर • अमचूर पाउडर • सफेद नमक/ काला नमक स्वादनुसार • देसी घी / ऑयल

ब्रेड के पीस • प्याज़ (बारीक कटा हुआ) • टमाटर (बारीक कटा हुआ) • खीरा (बारीक कटा हुआ) • छोटी शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) • धनियां पत्ता (बारीक कटा हुआ) • मक्खन • काली मिर्च पाउडर • चिल्ली फ्लिक्स • वेज मेयोनेज़ • पीस चीज़ • टोमेटो सॉस •