Jigna buch

મોટા બાફેલ બટાકા નો માવો • સિંગદાણાનો ભૂકો • 3 થી 4 કલાક પલાળેલ સાબુદાણા • ચમચા ફરાળી લોટ • ચમચો આદુ-મરચાની પેસ્ટ • આખું જીરૂ • શેકેલ જીરા પાઉડર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • મીઠું • તજ-લવિંગ નો ભુક્કો • ચમચા કોથમીર • તેલ •

તૈયાર ખીરુ • વસંત સંભાર મસાલો • હળદર • લાલ મરચું • બાફેલી તુવેરની દાળ • બાફેલ બટેટાના ટુકડા • ડુંગળીની સ્લાઈસ • અડદની સફેદ દાળ • ચણાની દાળ • સૂકું કોપરું • લીમડાના પાન • તમાલપત્ર ના પાન •

બાઉલ બાજરાનો લોટ • ચમચા દળેલી ખાંડ • મીઠું • ચમચો ઘી • ચમચા દૂધ

ગાજર નું છીણ • ખાંડ • ચમચા સુજી મોટો રવો • દૂધ • ચમચા ખાંડ • ચમચા કોર્નફ્લોર • ચમચો કસ્ટર્ડ પાઉડર • કિસમિસ • 4 થી 5 બદામની કતરણ • કાજુની કતરણ • 4 થી 5 પિસ્તાની કતરણ • 1/2 ચમચી એલચીના દાણા •

નાનું ગોબી • ગાજર • કેપ્સીકમ • ડુંગળી • રાંધેલ ભાત • ચમચા કોનફ્લોર • 3 થી 4 ચમચા મેંદો • લસણની પેસ્ટ • આદુ મરચાની પેસ્ટ • 3 થી 4 ચમચી સોયા સોસ • 3 થી 4 ચમચી રેડ ચીલી સોસ • ગ્રીન ચીલી સોસ •

ઘઉં ના ફાડા • ગોળ • દૂધ • પાણી • એલચીનો પાઉડર • જરૂર મુજબ સૂકા ટોપરાનું ખમણ • જરૂર મુજબ ઘી

મમરા • ગોળ • ઘી

મમરા • ગોળ • ઘી

લાલ મોટા ગાજર • લીલા મરચા • આથેલા લીંબુ ના કટકા • વિનેગર • ચમચા આચાર મસાલો • મીઠું • હળદર • નાનો ગોળનો ટુકડો • પાણી

ગાજર • ખાંડ • દૂધ • ઘી • ૨-૩ ઇલાયચી • દૂધ • ૨-૩ ચમચી લીંબુ નો રસ કે વિનેગર • ડેકોરેશન માટે કાજુ

આથેલા લીંબુ • ગોળ નો ભૂકો • 1/2નાની ચમચી મીઠું • સંચળ • 4 થી 5 લવિંગ • નાના તજ

મીડીયમ ગાજર ની ચીરી • મરચાની ચીરી • ચમચા રાઈના કુરિયા • મેથીના કુરિયા • હળદર • મીઠું • લીંબુનો રસ

ઝીણો રવો • દૂધ • 4 થી 5 ચમચા ખાંડ • ચોકલેટ ક્રીમ વાળા બિસ્કીટ નું • પેકેટ ઈનો

પેકેટ બ્રેડ • ટામેટાની સ્લાઈસ • ડુંગળી ની સ્લાઈસ • ગાજરની સ્લાઈસ • કાકડીની સ્લાઈસ • સંચળ પાઉડર • 1/2 ચમચી મરી પાઉડર • જરૂર મુજબ મીઠું • સફરજન બારીક સમારેલું • જામફળ બારીક સમારેલા • કેળા બારીક સમારેલા • મોટું બારીક સમારેલું ટામેટું •

ઘઉંનો લોટ • રવો • સમારેલી મેથીની ભાજી • સમારેલી કોથમીર • તલ • હળદર • મરચું • મીઠું • તેલનું મોણ • જરૂર મુજબ તેલ • જરૂર મુજબ પાણી

ચોખાનો લોટ • મેંદાનો લોટ • ચમચા સફેદ તલ • ઘી મોણ માટે • મીઠું • જરૂર મુજબ તળવા માટે તેલ • જરૂર મુજબ પાણી

લીટર ફુલ ફેટ દૂધ • ખાંડ • ચમચા વેનીલા કસ્ટર્ડ પાઉડર • ચમચા કોર્નફ્લોર • ચમચા મિલ્ક પાઉડર • 1/2 ચમચી સૂંઠ પાઉડર • 1/2 ચમચી સંચળ • 1/4 ચમચી મરી પાઉડર • નાનો ટુકડો આદુ

પંપકીન • 250 ગ્રામ દહીં • સંચળ • ધાણાજીરું • લાલ મરચું • ચાટ મસાલો • ચમચા કોથમીર • લીલા મરચા ઝીણા સમારેલા • જરૂર પડે તો સ્વાદ અનુસાર મીઠું • ખાંડ

પેકેટ શીંગ • 4 થી 5 કળી લસણ • લાલ મરચું • પોણી ચમચી આખું જીરું • સ્વાદાનુસાર મીઠું

મેથી ની ભાજી • કોથમીર • ચણાનો લોટ • ચમચા રવો • ચમચો ગોટા નો મસાલો • મીઠું • મરીનો ભૂકો • લાલ મરચું • હિંગ • ખાવાના સોડા • લીંબુનો રસ • જરૂર મુજબ પાણી •