Asmae Nouri

باذنجان • بطاطا • كفتة لحم بقري • بصلات واحدة مفرومة لطبخ والثانية التزيين • ثوم مفروم • بقدونس كزبرة مفرومين • طماطم مفرومين ومهروسين • ملح • فلفل أسود • بابريكا • فلفل احمر حلو • كمون •

Medium-sized chicken or half a chicken, as desired • large cups of long-grain Basmati rice or about 1 pound • onions • tomato • finely minced garlic • bay leaves • dried black lemons (loomi) • little cardamom • little clove • cinnamon sticks • turmeric • Kabsa spices •

عدس اصفر تركي • بصلة واحدة • طماطم واحدة • ثوم مفروم • من الكرافس الطازج • من الجزر • بطاطا • ملح _فلفل أسود • كركم • قليل من الزنجبيل • كمون • من زيت الزيتون •

سمك سردين منقى ومغسول جيدا ومصفى من الماء • من الثوم المفروم • كمية من البقدونس المفروم والكزبرة • من الطماطم المفرومة • من توابل السمك • من الزعتر • من ورق موسى • من االليمون • من الخل • ملح او حسب الرغبة • من زيت الزيتون والزيت النباتي لطبخ • بطاطا من الحجم الوسط او حبتين من الحجم الكبير •

حليب • نشا • سكر • فنيلليا • من شعيرية الكنافة محمرة في قليل من الزبدة • فستق مفروم ناعم للتزيين • سكر • ماء • ليمون

حليب • نشا دقيق الذرة • سكر او حسب الرغبة • فنيلليا • فستق أخضر للتزيين مبروش او مفروم حسب الرغبة • موز للتزيين اختياري

صدر دجاج خالي من العظم • كمية من الفطر او علبة من الفطر • مقدار كوب كريمة الطبخ او قشطة الطبخ • كمية من الجبن الأصفر المبشور • من الزبدة • ملح حسب الرغبة • من الفلفل الأسود يفضل الابيض لدجاج • بصلة مفرومة • ثوم مفروم • من الزعتر البري • من البقدونس للتزين حسب الرغبة

دجاجة مقطعة إلى • محمصة متوسطة • حمص منقوع • بصلات كبار مفرومين • ثوم • قرفة صغيرة • من الفلفل الاسود • من الزجبيل • من الكركم • زعفران ويفضل حر • ملح حسب الرغبة • كنور بطعم الدجاج •

ليمونة من النوع الجيد متوسطة الحجم • تفاح اخضر • خيارة مبشورة • سكر حسب الرغبة • من الفانيليا

صفار 4بيضات • بياض 4بيضات • ملح • فانيليا • اظرفة من خميرة الحلوى • من الماء البارد من الثلاجة • من الدقيق المنخول • من الزيت لذهن الصنية • سكر بودرة

باذنجان من النوع الجيد • من السمسم الابيض • ملح كمون حسب الرغبة • من زيت الزيتون • من الخل • من عصير الليمون • من الثوم المفروم • بصلة صغيرة الحجم مفرومة • من البقدونس المفروم والكزبرة • طماطم متوسطة مفرومة بدون تقشيرها • من دبس الرمان لو متوفر

سمك السردين • زعتر بري • زيت زيتون • زيت نباتي • كمون • من البقدونس المفروم • بصلة مفرومة متوسطة الحجم • من عصير الليمون • من الملح او حسب الرغبة