Rifa Fauzia Yusuf

timun, buang bijinya • wortel import • Sekitar 150gr nanas, pokonya 1 slice di abang rujak • bawang merah • perasan air lemon • cabe merah besar • air putih • garam • gula pasir

fillet daging ayam, potong sekitar 2 x 2 cm • tomat hijau kecil / 2 tomat merah besar, potong kotak • kol, potong sesuai selera • ketang, kupas, potong dadu • bawang merah, iris • cabai rawit merah, cuci • sereh, memarkan • daun salam • daun jeruk • lengkuas, memarkan • bawang daun, iris • santan instan •

sayap ayam • bawang putih, haluskan • garam • air • tepung terigu protein sedang • tepung maizena • garam, merica, dan kaldu bubuk • margarin yang dilarutkan • 5 tetes pewarna kuning tua • telur • fillet paha ayam, atau 350 gr ayam dan 150 gr nya bisa diganti udang • penuh bawang putih bubuk •

kentang kecil / baby potato, cuci bersih lalu belah 2 • margarin • bawang putih, cincang halus • oregano kering • parsley kering • garam • bubuk lada hitam yang fresh (bukan yang sudah bubuk kemasan)

belah dada ayam, belah 2 butterfly cut • garam, lada hitam • telur, kocok lepas • tepung terigu • tepung roti • bawang putih, cincang halus • saos bbq delmonte • saos tomat delmonte • saos pedas • gula pasir • merica • garam •

ikan dorry fillet, saya bagi jadi 6 potong • garam • merica • bubuk bawang putih atau 2 bawang putih dihaluskan • tepung protein rendah (kunci biru) • baking soda • garam • merica • bawang putih bubuk, boleh skip • air untuk celupan (air biasa) • minyak untuk menggoreng

ikan dori fillet • tepung bumbu serbaguan (saya pakai tepung kobe super kentucky) • penuh margarin • bawang putih, cincang kasar / ulek • nanas, potong-potong seperti untuk rujak • bawang bombay, potong kotak besar • cabai merah besar, iris miring • saos tomat (delmonte) • saos sambal pedas • saos tiram • air, sesuaikan • garam, merica, kaldu jamur, tepung maizena •

matang • jagung manis, pipil • sereh • ubi kuning / orange, kupas, potong dadu • labu kuning, kupas, potong dadu • kangkung / bayam (atau keduanya) • daun kemangi • daun kunyit, boleh skip • bawang daun • air • garam, sesuaikan • kaldu jamur, sesuaikan •

ceker ayam (boleh dengan atau tanpa tulang) • minyak goreng • bawang daun • daun jeruk • sereh • daun salam • lengkuas • gula merah yang sudah diiris, boleh tambah • kecap manis, boleh sesuaikan • saos tiram • pasta gula jawa (saya pakai pasta. Kalau dari air rendaman gula jawa bisa ditambah) • Garam, merica, kaldu jamur, gula pasir •

besar ikan dori, saya bagi jadi 6 potongan sedang • bawang putih, haluskan • air perasan lemon • kaldu jamur • garam • merica • tepung maizena • tepung beras • tepung terigu (segitiga biru) • baking powder • bawang putih bubuk • kaldu bubuk •

tepung terigu serbaguna • gula pasir • telur • susu cair (saya pakai full cream) • mentega, cairkan • Butter untuk memasak (saya pakai anchor salted butter) • Nutella • strawberry • gula halus

Sekitar 400gr kailan, buang batangnya, ambil daunnya saja • bawang putih, cincang halus. Boleh dikurangi / ditambah sesuai selera • cabai rawit, iris tipis • tepung sisa ayam (resepnya bisa dicari dengan keyword spicy fried chicken, ada sebelum resep ini) • Minyak untuk menggoreng • garam • kaldu ayam

ayam • bubuk cabe / 1 sachet bubuk cabe desaku • bubuk paprika • garam • kaldu jamur (dihaluskan pakai tangan yaa kalau totole karena besar-besar, atau boleh juga ganti kaldu ayam masako) • merica • air sampai kira2 akan menutupi ayam • dari campuran bumbu spicy diatas • sisanya dari campuran bumbu spicy • tepung protein tinggi (saya pakai cakra kembar) • baking powder • air dingin

daging sapi giling • bawang bombay, cincang • bawang putih bubuk • garam • merica • kaldu jamur • susu • tepung roti • bawang putih halus / parut • kecap mansi • saos tomat • kecap inggris •

ayam atau sekitar 1 kg ayam • santan kemasan (sunkara) • air • garam, sesuaikan • kaldu jamur, sesuaikan • merica, sesuaikan • daun sereh • daun salam • daun jeruk • daun kunyit • bawang merah • bawang putih •

iga sapi, bersihkan • serai, memarkan • daun salam • daun jeruk • penuh pasta asam jawa • gula jawa yang sudah diiris • garam, sesuaikan • merica • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • kemiri yang sudah digoreng •

pasta tomyum (resep ada di post sebelum ini) • udang kupas, boleh tambah / kurangi sesuai selera • Kulit dan kepala udang • sereh, memarkan • tomat, potong dadu • cabai rawit, saya biarkan utuh • daun ketumbar • jeruk nipis • susu evaporasi • minyak goreng • garam, merica, dan gula pasir • Ikan dori •

bawang merah • bawang putih • cabai merah keriting • cabai merah kering • lengkuas • batang daun ketumbar • serai • terasi ABC • daun jeruk • minyak goreng • kecap ikan • garam •

ayam, boleh fillet atau dengan tulang. Potong sesuai selera • air • minyak • terasi merah • bawang putih • cabe keriting merah • daun jeruk, buang tulang tengah dan iris tipis • garam • kaldu jamur • merica • telur • tepung terigu •

daging ayam beserta tulangnya, potong sesuai selera. Saya potong kecil-kecil • kentang, kupas dan potong • wortel, kupas dan potong • magic lezat • Garam, merica, kaldu jamur • Air • minyak • Bawang daun, bawang goreng, daun seledri • bawang merah • bawang putih • tomat, belaj bagian bawahnya jangan sampai putus • sereh •