Sup Ayam

Name: Sup Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750-1000 gr daging ayam beserta tulangnya, potong sesuai selera. Saya potong kecil-kecil; 1 buah kentang, kupas dan potong; 3 buah wortel, kupas dan potong; 1 bungkus magic lezat; Garam, merica, kaldu jamur; Air; Secukupnya minyak; potong Bawang daun, bawang goreng, daun seledri; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat, belaj bagian bawahnya jangan sampai putus; 2 batang sereh; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 3 batang daun bawang dan seledri (ikat); 2 ruas jari jahe, geprek

Rifa Fauzia Yusuf @rifafauzia

Sup Ayam

Rifa Fauzia Yusuf @rifafauzia

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750-1000 grdaging ayam beserta tulangnya, potong sesuai selera. Saya potong kecil-kecil
1 buahkentang, kupas dan potong
3 buahwortel, kupas dan potong
1 bungkusmagic lezat
Garam, merica, kaldu jamur
Air
Secukupnyaminyak
potongBawang daun, bawang goreng, daun seledri
Bumbu halus
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
Bumbu cemplung
1 buahtomat, belaj bagian bawahnya jangan sampai putus
2 batangsereh
2 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
3 batangdaun bawang dan seledri (ikat)
2 ruas jarijahe, geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersi bersih ayam lalu masukkan kedalam air yang sudah mendidih, rebus kurang lebih 3 menit. Lalu buang airnya dan ayam dibilas kembali.
2

Buat air rebusan ayam yang kedua, setelah mendidih, masukkan ayam yang sudah dibilas bersih dan garam sekitar 1 sdt.
Rebus dengan api kecil dalam keadaan panci tertutup selama 20 menit.
3

Setelah 20 menit:
Panaskan wajan, lalu tumis bumbu halus menggunakan secukupnya minyak sampai wangi. Lalu masukkan kedalam rebusan ayam.
4

Masukkan juga semua bahan cemplung, garam, merica, kaldu jamur. Koreksi rasa.
5

Setelah 10-15 menit, angkat bahan-bahan cemplung tadi. Tambahkan wortel dan kentang. Masak sekitar 5 menit.
Terakhir tambahkan bawang daun, seledri, bawang goreng, dan koreksi rasa lagi. Selesaii!