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つしまやまねこ
@cook_40084826
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エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。
「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・
皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。
よろしくお願いします。
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Recipes (69)
Cooksnaps (3)
ぶりのカルパッチョ
ぶり
•
長芋
•
塩糀
•
甘酒
•
黒酢
•
ごま油
•
青のり
•
酢漬けスライス生姜
1人分
ライスペーパーで腸活クレープ
ライスペーパー
•
パルテノヨーグルト
•
オリゴ糖
•
バナナ
2人分
デトックス・美容効果抜群サラダ
鯖水煮缶
•
干し大根
•
もずく
•
レタス
•
きゅうり
•
トマト
•
甘酒
•
塩糀
•
純リンゴ酢
•
生姜黒酢漬
1人分
小鰯のしょうゆ糀つけグリル
小鰯
•
しょうゆ
•
塩糀
•
甘酒
•
酒
1人分
伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉
ピザ生地
•
米粉
•
片栗粉
•
砂糖
•
塩
•
ドライイースト5g
•
オリーブ油10g
•
ぬるま湯100cc
•
トッピング
•
そら豆70g
•
クリームチーズ50g
•
ブレンドチーズ40g
•
1時間
20㎝
PIZZA packed with Japan’s rich umami… Miso, sweet red bean paste, kombu, and cherry leaves
●Pizza dough
•
●Filling for the dough
•
●Miso sauce
1hr
2~3people (25cm pizza sheet)
鳥もも肉と野菜の糀バジルグリル
鶏もも肉
•
玉ねぎ糀
•
酒
•
甘酒
•
三色豆
•
バジルペースト
•
トマトジュース
•
レンコン
1人分
豆と旬野菜と海の幸の香り高いコラボサラダ
サラダ豆
•
レタス
•
新物塩蔵ワカメ
•
干し大根
•
ミニトマト
•
干し大根とわかめに漬ける甘酒
•
干し大根とワカメに漬ける黒酢
•
ドレッシング
•
甘酒
•
黒酢
•
アマニ油
•
玉ねぎ糀
•
1人分
シンプル万能ソース
玄米甘酒
•
玉ねぎ糀
•
アマニ油
•
青のり
•
旬の野菜たち
•
大分県産筍
•
大分県産ゼンマイ
•
長崎県産大島トマト
•
長崎県産生わかめ
•
長芋
•
干し大根
•
青のり
•
50グラム程度
玄米甘酒の米粉ヘルシーカミカミ蒸しパン
玄米甘酒
•
かなえ味噌
•
成分無調整豆乳
•
卵
•
三食豆
•
黒ゴマ
•
塩糀
•
米粉
•
イースト
•
味噌たれ
•
玄米味噌
•
玄米甘酒
•
カップ4つ分
玄米甘酒の冷製パスタソース
玄米甘酒
•
塩糀
•
黒酢
•
アマニ油
•
ヤマト味噌
•
椎茸もどし汁
•
干し椎茸
•
塩糀
•
日本酒
•
玄米甘酒
•
干し大根みじん切り
•
トッピング野菜
•
ドレッシング約150cc分
三食豆と豆腐の塩麹炒め
三食豆水煮
•
豆腐
•
長ネギ
•
生姜
•
塩麹
•
酒
•
ごま油
1人分
魚の玉ねぎ麹ムニエル
まとうだい
•
玉ねぎ麹
•
にんにく
•
白ワイン
•
オリーブ油
•
米粉
•
麹ディプ
•
玉ねぎ麹
•
マスタード
1人分
生野菜サラダ麹ドレッシング
甘酒
•
塩麹
•
大根おろし
•
玉ねぎ麹
•
アマニ油
•
黒い玄米糀甘酒
•
黒酢
100cc分
鮭のちゃんちゃん麹焼き
鮭
•
ブロッコリー
•
人参
•
玉ねぎ
•
玉ねぎ麹
•
甘酒
•
みそ
1人分
オーロラサーモンのグリル
オーロラサーモン
•
ブロッコリー
•
新玉ねぎ
•
ミニトマト
•
ジャガイモ
•
玉ねぎ麹
1人分
トマトとレタスの卵スープ
プチトマト
•
レタス
•
卵
•
甘酒
•
塩麹
•
酒
•
出し昆布
2人分
米粉と豆乳の小豆ロール
あんこを参考にどうぞ
•
クレープ生地
•
米粉
•
プレーン豆乳ヨーグルト
•
卵
•
甘酒
•
塩麹
•
油
小9ロール分
ダイエット中でもぼたもち
柔らかくした茹で小豆
•
甘酒
•
塩麹
•
玄米ご飯
1個分
ダイエット生チョコ風
甘酒
•
塩麹
•
きな粉
•
ココア
•
お茶パウダー
茶巾6個分
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