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伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉
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伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉-レシピのメイン写真

伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

日本独自の素材を取り入れて今までにないピザを仕上げました。
佃煮はネットで買えると思います。好みのもので使用してください。伝統の旨みが大胆に炸裂一度食べたら忘れられない味に。

日本独自の素材を取り入れて今までにないピザを仕上げました。
佃煮はネットで買えると思います。好みのもので使用してください。伝統の旨みが大胆に炸裂一度食べたら忘れられない味に。

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伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

日本独自の素材を取り入れて今までにないピザを仕上げました。
佃煮はネットで買えると思います。好みのもので使用してください。伝統の旨みが大胆に炸裂一度食べたら忘れられない味に。

日本独自の素材を取り入れて今までにないピザを仕上げました。
佃煮はネットで買えると思います。好みのもので使用してください。伝統の旨みが大胆に炸裂一度食べたら忘れられない味に。

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材料

20㎝
  • ピザ生地
  • 米粉 150g
  • 片栗粉 50g
  • 砂糖 5g
  • 塩 3g
  • ドライイースト5g
  • オリーブ油10g
  • ぬるま湯100cc
  • トッピング
  • そら豆70g
  • クリームチーズ50g
  • ブレンドチーズ40g
  • ココナッツチップス15g
  • 昆布と椎茸の佃煮30g
  • 生地と生地にサンドする食材
  • 粒あん100g
  • 桜の葉の塩漬け2枚
  • 味噌だれ
  • 味噌10g
  • 砂糖10g
  • ごま5g
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作り方

  1. 1

    生地の食材を計り,全て混ぜまとめる。

    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方1写真
    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方1写真
  2. 2

    1時間ほど発酵する。

    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方2写真
  3. 3

    生地を2当分して広げあんこと桜の葉をサンドする。

    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方3写真
    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方3写真
  4. 4

    その他の食材を計りトッピングする。

    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方4写真
    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方4写真
  5. 5

    オーブン200℃で15程度焼く。

  6. 6

    ごまをすり、砂糖味噌を加えよくすり混ぜる

    • 伝統旨み炸裂ピザ 味噌、餡子、昆布、桜の葉作り方6写真
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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2025/05/24 03:44に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ピザ 米粉 片栗粉 しいたけ そらまめ クリームチーズ ココナッツ つぶあん 桜の葉 ゴマ チーズ 味噌 コンブ

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