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米粉と豆乳の小豆ロール
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米粉と豆乳の小豆ロール-レシピのメイン写真

米粉と豆乳の小豆ロール

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

ぼたもちを作った残りのあんこで、米粉生地のクレープ生地を作って,巻いてみました。
甘酒,塩麹で味は調整です。

ぼたもちを作った残りのあんこで、米粉生地のクレープ生地を作って,巻いてみました。
甘酒,塩麹で味は調整です。

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米粉と豆乳の小豆ロール

つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826

ぼたもちを作った残りのあんこで、米粉生地のクレープ生地を作って,巻いてみました。
甘酒,塩麹で味は調整です。

ぼたもちを作った残りのあんこで、米粉生地のクレープ生地を作って,巻いてみました。
甘酒,塩麹で味は調整です。

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材料

小9ロール分
  • あんこID24586644を参考にどうぞ 1カップ程度
  • クレープ生地
  • 米粉 40g
  • プレーン豆乳ヨーグルト 大さじ2
  • 卵 40g
  • 甘酒 20g
  • 塩麹 5g
  • 油 適宜
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作り方

  1. 1

    油以外の材料を混ぜる

    • 米粉と豆乳の小豆ロール作り方1写真
  2. 2

    フライパンをよく熱し生地を入れる

    • 米粉と豆乳の小豆ロール作り方2写真
    • 米粉と豆乳の小豆ロール作り方2写真

コツ・ポイント

巻く時にクッキングシートの上に焼いた生地を置きあんこを乗せ巻くと簡単に巻けます。

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つしまやまねこ
つしまやまねこ @cook_40084826
2025/03/22 03:04に公開
エコクッキングを心掛け、日々の料理に励んでます。「これはないだろう・・・」というメニューもあるんでしょうけど・・・皆さんの料理にヒントを得ながらオリジナルも日々精進します。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

米粉 豆乳 こうじ 卵 ヨーグルト 甘酒 あずきあん

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