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にゃちとまー

毎日キッチンに立ってお料理を作ってます。結婚50周年これからも美味しい食事を皆さんのレシピを参考に作り続けたいと思っています。よろしくお願いします。

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簡単！ナスの素揚げポン酢仕立て！

ナス • 片栗粉 • サラダ油 • ポン酢
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簡単！冷凍バナナの作り方

バナナ • ラップ • ジップロック
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簡単！キウイのコンフィチュール

キウイ • 三温糖 • 塩
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パイナップル缶を使ってレンジでジャム作り

パイナップル缶詰 • パイナップル • 砂糖 • 塩 • レモン汁
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簡単にレンジでキュウイジャムが作れます

キウイ • グラニュー糖 • レモン汁 • 塩
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簡単！皮むき器でつくる大根の甘辛炒め煮

大根 • バラ牛肉 • 人参 • 生しいたけ • ネギ • 油 • 溶き卵 • 調味料つゆのだしの素 • 塩 • 減塩醤油 • だしの素
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美味！土鍋で作る柚子ジャム

柚子 • 砂糖 • 塩 • レモン汁 • 水 • 柚子の絞り汁
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エコ！絞りカスからつくるみかんジャム

みかんカス • 砂糖 • 塩 • レモン汁
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あと一品、芽ひじきの煮物。

芽ひじき • 油 • 人参 • 煮大豆 • 板こんにゃく • 油揚げ • 砂糖 • 減塩醤油 • だしの素 • 料理酒 • つゆの素
- 3人前
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優しい味のタラの野菜甘酢あんかけ♪

塩タラ • 油 • 片栗粉 • ピーマン • 人参 • もやし • 生椎茸 • 水 • 醤油 • 砂糖 • だしの素 • 酢 •
- 3人分
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簡単、おばあちゃん直伝鯵の南蛮漬け！

まめ鯵 • 片栗粉 • 油 • タマネギ • ピーマン • 酢 • 減塩醤油 • 料理酒 • 砂糖
- 3人分
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簡単！おばあちゃん直伝油揚げの卵とじ♪

油揚げ • だしの素 • 砂糖 • 醤油 • 水
- 2人分
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簡単♪ 金時芋の茶巾絞り

金時芋
- 2人分
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炭酸水の衣で野菜揚げ！サクサクふわふわ！

パプリカ • ピーマン • シメジ • 舞茸 • カボチャ • 玉ねぎ • 油 • 小麦粉 • 炭酸水
- 3人分
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あと一品。こんにゃくの炒り煮。

板こんにゃく • だしの素 • 減塩醤油 • 料理酒 • 鰹節
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おばあちゃん直伝ぶりの照り煮♪

ぶり • 生姜 • 油 • 水 • ダシ • 砂糖 • 減塩醤油 • みりん
- 3人分
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節約♪たまごサンドとパン耳の揚げ菓子。

ゆで卵 • ハーフマヨネーズ • 塩 • 胡椒 • 6枚切りの食パン • バター • サラダ油 • 砂糖
- 2人分
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おつまみに最高！美味い茄子のシギ焼き

茄子 • 油 • 醤油 • ショウガ
- 2人分
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おばあちゃん直伝美味しい延命袋♪

油揚げ • あく抜きしらたき • 人参 • 冷凍枝豆 • 鶏肉 • エリンギ • だしの素 • 砂糖 • 減塩醤油 • 料理酒 • みりん • 塩 •
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おばあちゃん直伝きんぴらごぼう

ごぼう • 人参 • 牛肉 • 油 • だしの素 • 減塩醤油 • 砂糖 • みりん • 水