材料は金時芋だけです。
金時芋の泥を洗い流す。

❶を皮ごと1センチの輪切りにする。
皮は厚めにむく。

鍋の中に❷を入れる。
鍋の中の金時芋がひたひたぐらいの水を入れ、中火で煮る。
金時芋の周りが割れてくるまで煮る。

金時芋が柔らかくなったら裏ごしをする。
出来上がったら器に移す。

手のひらにラップを広げ
❹をラップの上に置く。丸い形にして、四隅を持って持ち上げにぎりながらきゅっとラップをひねる。

ひねりおわったらラップをゆっくりはずして、器に盛る。
7個を作る。
完成です。