Tata Vidyana

@Tatavidya

Kitakyushu

Belajar memasak karena ga ada Govud 😹

29 Following 21 Followers

Edit Profile

26. Jelly Gula Merah

air • nutrijel plain • Gula merah • santan instan
30 menit

4 orang
25. Bolu Kukus Ubi (tanpa gula dan tepung)

Oat untuk baking • ubi jalar kukus • pisang sangat matang • telur utuh • santan • minyak goreng • baking powder • SP • kismis, coklat disisir
30-50 menit

3-4 orang
24. Urap Rebung Wortel

rebung rebus • wortel • kelapa parut • air • Bawang merah • Bawang putih • kencur • cabe merah / rawit (saya skip) • gula merah, garam
30 menit

3-4 orang
23. Ikan Asam Pedas Malaysia

tenggiri (sekitar 750gr) • kemiri • cabai merah (sesuai selera) • bawang merah • bawang putih • bubuk kunyit • air • lengkuas geprek • asam gelugur / asam sunti / asam jawa • daun kesum / daun laksa (saya skip) • santan kental • gula •
1 jam

4 orang
22. Ikan Acar Kuning Wortel Timun

ikan tongkol • wortel • timun • jahe geprek • lengkuas geprek • salam, sereh, daun jeruk • bawang merah • bawang putih • kemiri • kunyit bubuk • garam
30 menit

3 orang
21. Keumamah Tumis

asap tanpa tulang • bawang merah • bawang putih • cabe merah • asam sunti • sereh geprek • jahe geprek • kunyit • daun temuru • garam gula
30 menit

2 orang
20. Sushi Roll Tuna Wortel

nori (rumput laut lembaran) • tuna kaleng • wortel parut • garam, lada • nasi • acar lobak
15 menit

1 orang

1
19. Pindang Ikan Tenggiri Jamur

ikan tenggiri • jamur kancing • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • daun salam • serai • garam, gula • cabai rawit
30 menit

2 orang
18. Bolu Kukus Pisang Oat

Telur • Pisang • Oat • Gula merah • Minyak MCT (atau minyak goreng, atau margarin) • Baking soda • SP • Vanili kayumanis kismis
30 menit

3 orang

5
17. Rendang Daging Sapi (Serundeng)

daging sapi (potong kotak) • kentang (opsional) • kelapa parut • sereh geprek • cengkeh • bunga lawang • kayu manis • kapulaga • daun jeruk iris • daun kunyit iris • asam + setengah gelas air • santan kental (instan) •
2 jam 30 menit

4-6 orang
16. Acar Timun Wortel Bawang

wortel • timun • bawang bombay • paprika kuning • cabe keriting (opsional) • cuka apel • gula pasir • garam • Air hangat
15 menit
15. Kolak Kurma (tanpa gula)

kurma • pisang • santan • air • pandan • jahe geprek • garam
30 menit

3 orang
14. Puding Gula Merah dan Vla Santan

agar tanpa rasa 4gr • gula merah (sesuaikan selera) • santan instan • air • Daun pandan (opsional) • santan instan • air • skm (sesuaikan selera) • tepung maizena
45 menit

6-8 porsi

1
13. Nonya Sayur Lemak Malaysia

Rebung yang sudah direbus hingga empuk • Wortel • Terong • Kol kecil • Cabe hijau • santan atau 185 ml santan instan • sereh • salam • daun jeruk • garam • kemiri • cabe hijau •
30 menit

4-6 orang
12. Semur Ati Ayam Kentang Ungu

Ati Ayam • kentang ungu • daun salam dan 1 ruas jahe untuk merebus ati • bawang merah • bawang bombay • bawang putih • jahe • kemiri • ketumbar bubuk • minyak goreng • sereh • daun salam •
1 jam

4 porsi
11. Rendang Bebek Kacang Merah

bebek • sereh, geprek • lengkuas, geprek • daun salam • daun kunyit • santan instan kental • gelas kacang merah (opsional) • kelapa sangrai (opsional) • cabe kering • paprika merah • bawang merah • bawang putih •
1 jam

5 orang
10. Kari Ayam Aceh

ayam cuci bersih, garami dan beri perasan jeruk nipis • bawang merah iris • serai, memarkan • daun temurui atau daun kari • daun salam • daun jeruk • kapulaga • cengkeh • kayu manis batangan • bunga lawang • santan • u lheue (kelapa sangrai) •
1 jam

5 orang

1
9. Bubur Lemu / bubur sumsum

tepung beras • santan instan • air • garam
20 menit

3 orang
8. Perkedel irit minyak (fry pan)

kentang • wortel • daging sapi giling • telur • tepung kentang / tepung kanji • Daun bawang • Garam, merica dan kaldu bubuk
30 menit

4 orang
7. Ayam Tumis Jahe

paha ayam fillet • Bumbu marinasi: • jahe parut • soyu • cuka apel • gula pasir • merica • wortel secukupnya • kol secukupnya
30 menit

2 orang