13. Nonya Sayur Lemak Malaysia

Name: 13. Nonya Sayur Lemak Malaysia
Yield: 4-6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Rebung yang sudah direbus hingga empuk; 1 bh Wortel; 1 bh Terong; 1/4 bh Kol kecil; secukupnya Cabe hijau; 375 ml santan atau 185 ml santan instan; 1 batang sereh; 2 lembar salam; 2 lembar daun jeruk; secukupnya garam; 3 bh kemiri; 2 bh cabe hijau; 5 bh bawang merah; 1 sdt ebi; 1/2 sdt kunyit bubuk; 1/2 sdt terasi (saya skip)

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

Resep ini dari buku "Authentic Recipes from Malaysia", saya ganti isian sayurnya dengan bahan yang ada.
Sayur apa aja bisa dipakai (asal bukan sayur daun), seperti wortel, bengkuang, terong, kol, kacang panjang, rebung dsb. Boleh tambah tahu juga sesuaikan dengan kesukaan masing2 yaa...

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

13. Nonya Sayur Lemak Malaysia

Tata Vidyana @Tatavidya

Kitakyushu

#pejuanggoldenbatikapron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-6 orang

250 grRebung yang sudah direbus hingga empuk
1 bhWortel
1 bhTerong
1/4 bhKol kecil
secukupnyaCabe hijau
375 mlsantan atau 185 ml santan instan
1 batangsereh
2 lembarsalam
2 lembardaun jeruk
secukupnyagaram
Bumbu halus:
3 bhkemiri
2 bhcabe hijau
5 bhbawang merah
1 sdtebi
1/2 sdtkunyit bubuk
1/2 sdtterasi (saya skip)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender bumbu halus, tumis bersama salam, sereh, daun jeruk selama 5-7 menit
2

Tambahkan air, masukan sayur dari urutan yang paling keras (wortel, rebung, kol, cabe)
3

Setelah sayuran empuk tambahkan santan dan garam, masak 5 menit dan siap disajikan