粉圓

希臘優格 • 芒果 中型1顆

水蜜桃 • 食用水 • 糖 • 檸檬 • 手指餅乾 • 白巧克力 • Cream cheese 8oz(225g) • 優格 • 水蜜桃奶酒/水蜜桃糖漿 • 明膠片 4片(約10g) • 水蜜桃糖漿 • 開水 •

青梅 • 鹽 • 糖

脆梅汁 • 開水 • 吉利丁片 • 梅酒 200 cc（可省） • 脆梅

地瓜葉 • 皮蛋 • 鹹蛋 • 大蒜 • 薑

米 • 切塊土雞 • 栗子 • 大蒜 • 薑 1小段

[Meat Sauce] • ground pork (150 g) • preserved mustard greens or Chinese radish (substitute if needed) • wood ear mushroom • sugar • cooking wine • soy sauce • Sichuan peppercorns • star anise • fennel seeds • dried chili pepper or 1 teaspoon chili powder • noodles •

金滑菇 /金針菇 • 大白菜 • 黑木耳 • 豆皮 • 醬油 • 黑醋

韭黃 • 牛/豬肉絲 • 醬油 • 米酒/水 • 油

大白菜心 半顆 • 熟芝麻 • 芝麻醬 • 顆粒花生醬 2大匙（原為芝麻醬） • 胡麻油/香油 • 細糖 • 薄鹽醬油 • 鎮江醋/烏醋 • 蜂蜜

自製雪里紅 • 生豆皮 • 毛豆 • 素蠔油 • 薄鹽醬油 • 味霖 2大匙 （糖 1小匙+2大匙清酒） • 香油/芝麻油 • 蒜 • 辣椒 1-2小根

切塊烏骨雞 • 老菜脯 • 干貝 • 剝皮辣椒 • 蘿蔔

豬大排 • 洋蔥粉 • 大蒜粉 • 鹽 • 肉汁 • 醋 • 番茄醬 • 煙燻紅椒粉 • 糖

蛋 • 蘑菇 • 培根 • 洋蔥碎 • 奶油 • 淋醬 - 自製烤肉醬

筍干 • 福菜/梅乾菜 • 雞架子/排骨 1付/600g • 蔥/薑/蒜 • 豬油 • 八角

排骨 • 水 2升 • 芋頭 • 紅蘿蔔 • 蒜頭 • 胡椒、鹽

韓式年糕 • 韓式泡菜 • 洋蔥(大) • 鮮香菇(大) • 蔬菜（高麗菜、紅蘿蔔） • 水 • 豬肉絲 • 醬油/蠔油/糖

豬肉絲 約1碗 • 豬皮 • 香菇(大) • 水 • 醬油 • 冰糖 • 油蔥酥/蒜酥/紅蔥頭

杏鮑菇 小的3支 • 普羅旺斯香草調味料 • 鹽巴

油麵 • 高湯/水 • 鹽、白胡椒